美国公平贸易组织(Fairtrade America)是全球公认和值得信赖的道德认证机构“公平贸易国际”(Fairtrade International)的美国分支机构，该组织对2024年可能影响食品和饮料行业的机遇和挑战进行了预测。

Fairtrade预计，可持续和合乎道德的采购、品牌透明度和问责制、自有品牌的增长、可再生能源的持续增长，以及生活收入和工资的投资，将成为明年消费者和企业决策的主要驱动因素。

该机构表示:“消费者已经准备好做出可持续的选择，但仅凭他们的个人行动是无法实现有意义、持久的改变。企业、政府和其他行业领导者必须加快步伐，为世界创造一个可行的未来。可持续、生态友好、可再生、道德采购——这些流行语必须体现在整个组织严格尽职调查支持的原则中，才能真正有意义。”

根据新的消费者研究和该组织与全球数千个品牌和零售商合作的经验，美国公平贸易组织预测了2024年的以下趋势:

1. 致力于可持续发展和诚信的产品和品牌将超越竞争对手。

可持续发展的主张在消费品包装领域几乎无处不在——由独立洞察公司GlobeScan进行的公平贸易2023年消费者研究显示，86%的美国消费者在购物时会看到产品上有一些可持续发展或道德采购的标签。

更重要的是，可持续产品正在推动增长。纽约大学斯特恩可持续商业中心的最新数据显示，尽管可持续营销产品仅占CPG总市场的五分之一，但却贡献了三分之一的市场增长，而且这些产品的增长速度比传统营销产品快两倍左右。

但是，随着更多品牌承诺其产品的道德或环境影响，消费者越来越持怀疑和挑剔的态度。Nielsen NIQ 9月份发布的数据显示，77%的消费者会停止购买有“洗绿”行为的品牌，而可持续品牌公司的新研究显示，67%的消费者对环境和社会营销信息持怀疑态度。

美国监管机构也在努力防止误导性声明：美国证券交易委员会(SEC)已实施新规则，限制误导性投资组合名称，美国联邦贸易委员会将于2024年发布最新的“绿色指南”，为营销中的可持续性声明提供最新标准。

2024年，仅仅承诺积极的影响是不够的——品牌需要向消费者展示他们正在付诸行动。对于企业来说，投资于可信的第三方供应链认证(如公平贸易)是很重要的，这是迈向消费者认可和信任的可验证和有意义的可持续性的一步。

2. “可再生”将成为主要的流行语，但行业必须定义这意味着什么。

过去两年参加行业活动的人都知道，可再生农业在可持续发展对话中得到了越来越多的关注。像全食超市这样的主要参与者已经开始通过要求第三方认证或产品标签上的可再生声明证明，将这些可持续性实践制度化。

然而，尽管“可再生”这个词很受欢迎，但对于它的真正含义却没有明确的共识。到2024年，企业、生产商和零售商将面临定义和实施这一流行语的任务。与其他可持续发展倡议和主张一样，这需要农民主导并以原则为中心，而不仅仅是具体的再生生产实践。公平贸易组织今年发布的可持续农业政策提出了一条农业生态方法的前进道路，该方法符合农民及其农业经营的实际情况，其最终目标不仅是重新设计农业，而且是重新设计整个粮食系统。

3. 透明度和数据完整性将不再可有可无——消费者和政府希望企业产生可衡量的影响。

在过去的几年里，大公司的运营对地球的影响受到了越来越多的审查。随着反森林砍伐法规在欧盟接近全面实施，进入可可和咖啡等产品全球供应链的公司正在考虑合规所需的监测和报告基础设施。在美国，加州新出台的《气候企业数据责任法案》预示着未来几年美国大型企业将出台一波类似的以气候为重点的法规。

一旦问责制成为一种需要，那些通过评估和制定可衡量的路线图来解决自身人权和环境风险的品牌将处于成功的有利地位。

此外，消费者越来越希望了解他们使用和消费的产品含有什么。在公平贸易组织2023年消费者洞察研究中，92%的受访消费者表示，他们有兴趣更多地了解他们的食物背后的人。到2024年，供应链透明度和第三方对采购和生产承诺的验证将走向前沿。

4. 企业和消费者将优先考虑生活收入和生活工资。

鉴于最近经济的不确定性和物价的上涨，“生活收入”和“生活工资”等术语在美国正变得越来越主流。在美国之外，数以百万计的小农户正在大声疾呼不可持续的生计所带来的挑战，企业以全行业变革的名义进行合作的压力越来越大。到2024年，企业需要通过长期和农民批准的金融伙伴关系，展示对可持续生计的承诺和影响。

5. 自有品牌将继续增长，成为消费者寻求更实惠的高端产品的首选。

长期以来，人们一直认为自有品牌只是一种预算友好型的选择，如今，许多自有品牌象征着“高端”或消费者青睐的品牌，消费者看重的不仅仅是价格。2024年，零售商和制造商都有机会利用消费者对这些品牌看法的转变。

对于零售商来说，除了价格预期之外，满足消费者的可持续价值观是自有品牌下一个增长前沿，可能是打开更大范围门店成功的钥匙。公平贸易组织2023年消费者调查显示，三分之二熟悉公平贸易的消费者更喜欢在他们知道有认证产品的零售商那里消费。如果他们购物的地方可以买到，他们也会购买更多的公平贸易产品。

对于品牌来说，在价格之外提供这些额外的价值是吸引消费者的下一个发展方向。零售商可能会在他们的产品选择中强调可持续性。