8月23日，#麦趣尔被罚7315.1万#相关话题登上热搜。

此前，麦趣尔公告称，收到《昌吉市市场监督管理局行政处罚决定书》，因构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为，没收公司违法所得36万元，没收全部不合格纯牛奶产品，罚款7315.1万元。

　麦趣尔公告截图

根据监管部门调查，在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。

根据《行政处罚决定书》：2022年6月27日，昌吉市市场监督管理局收到国家食品安全抽检信息系统平台推送浙江省丽水市庆元县市场监督管理局检验报告，检验结论为麦趣尔2批次纯牛奶含有丙二醇，为不合格食品。次日，昌吉市市场监督管理局启动核查处置，并依法立案调查。麦趣尔集团股份有限公司主动停产，立即采取下架、召回等措施，防止不合格食品进一步流向市场。

经查，当事人在生产麦趣尔纯牛奶、纯牛奶的前处理环节中，将原奶导入存储罐过程中超范围使用食品添加剂。该食品添加剂的成分为“INS 1520丙二醇97.3%、食品用香料2.2%、水0.5%”。

麦趣尔7月5日晚间在回复深交所关注函的公告中表示，因“丙二醇”指标并不在GB25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》的必要检测指标范围内，因此，就上述两批次纯牛奶产品，公司并未进行相关指标检测。

麦趣尔乳业微信公众号7月3日发布关于“麦趣尔纯牛奶不合格”情况核查进展的沟通函。该函称，根据公司初步排查，不合格产品系由公司在纯牛奶和调制奶两种品类生产切换过程中未能有效清洗产品罐线的残留调制奶，导致调制奶中合法的食品添加剂(含丙二醇成分)混入纯牛奶。

案件调查期间，新疆维吾尔自治区市场监督管理局对当事人生产的纯牛奶组织了抽检，在麦趣尔纯牛奶(200ml/盒)及纯牛奶(200ml/盒)产品中检出丙二醇，不符合 GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，检验结论为不合格。

《行政处罚书》显示，以上不合格纯牛奶产品货值金额共计5225071.48元，销售金额为4924542.68元，剩余不合格纯牛奶产品8413件。案发期间，当事人退赔金额4564387.80元，剩余金额360154.88元。

《行政处罚决定书》显示：当事人的上述行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第(四) 项之规定，构成超范围使用食品添加剂生产食品的行为。

对当事人作没收违法所得360154.88元；没收全部不合格纯牛奶产品；罚款73151000.72元。另对当事人的法定代表人处罚款718642.62元；主要负责人乳业工厂厂长处罚款203792.81元；直接负责的主管人员常温生产车间主任处罚款328757.04元；直接责任人员配料员处罚款276634元。

麦趣尔在22日晚间的公告中表示，公司现全部整改完毕，相关停产已经结束，逐步恢复纯牛奶生产，检验合格后上市销售。

公开资料显示，麦趣尔主营业务为乳制品的生产和销售及烘焙食品的连锁经营。该公司成立于2002年，2014年成功上市。财报显示，公司2021年实现营业收入11.46亿元；实现净利润1845.75万元。

麦趣尔业绩预告显示，公司预计上半年将亏损1.3亿元-1.95亿元，同比由盈转亏。而对于业绩下滑的原因，麦趣尔直言是由于“纯牛奶被检出丙二醇”一事。

生产层面，麦趣尔于7月3日停止纯牛奶生产，开启全面整改程序，目前已全部整改完毕，相关停产已经结束，逐步恢复纯牛奶生产，待检验合格后上市销售。