在此背景下，国内方便面市场迎来了品质升级的发展态势，各大企业纷纷对产品进行升级、创新，推出高品质“煮面”来满足消费者日益多元化的需求。4月2日，定位中高端方便面的汤达人，推出“汤达人极味馆煮面”新品，对标“拉面店体验”，满足了当代年轻人对食欲感与高品质的追求。与此同时，汤达人还官宣了品牌全新代言人——王俊凯，当红明星的加持，让新品一上市便吸引了广大年轻消费者的关注。

洞察新消费需求 汤达人精准布局价格带

2020年新冠疫情的爆发，带动居家经济爆火，使得方便食品行业迎来爆发，销量大涨。第二十届中国方便食品大会的数据显示，2020年1-5月方便食品消费增长了1.5倍，2月增幅更是高达21.3倍。其中，方便面的上半年市场销售额同比增长11.5%，整体销量同比增长5.6%。

随着人们生活回归正常，方便食品企业如何才能继续保持上升态势？如何在后疫情时代留住红利，开发新的市场机会？英敏特2020年发布的方便食品报告指出：“消费者将期盼方便食品越来越像新鲜现做食品。”《2019-2020年度中国方便食品行业八大创新趋势》报告则提出，新时代下的创新产品越来越贴近“家庭厨房的味道”。很显然，疫情影响了消费者的消费心态，人们的健康意识被激发，也更愿意在家里享受美食。

后疫情时代，方便食品品牌要想留住和抓住更多消费者，保持理想增速，需要在产品品质，健康、新鲜等指标上下功夫。汤达人洞察后疫情时代消费升级需求，精准布局，推出“汤达人极味馆煮面”新品，不仅迎合了当下消费升级的大趋势，以及消费者注重非油炸食品大方向，还提升了烹饪的便捷性，更契合了年轻群体的烹饪需求。

另一方面，现代生活的高节奏，让时间紧迫的年轻人很难有时间可以亲力亲为去做出一份丰富又美味的产品。如何满足人们在快节奏的生活中追求高品质食品需求，成为了食品企业新的发力点。汤达人极味馆煮面新品采取了精准的市场定位，产品主打轻厨房概念，介于快餐和正餐之间的速食料理，让消费者在家也能自己烹饪一碗色香味俱全的拉面，轻松享受到“家庭厨房的味道”。

据了解，汤达人极味馆煮面新品定价20元。至此，汤达人在5元、10元、20元价格上均有布局，形成了汤达人杯、汤达人极味馆小方盒到汤达人极味馆煮面的产品矩阵，打造了一条完整的价格带体系，满足了消费者一站式选品需求。

新品口味全新升级 坚守高汤差异化

升级后的汤达人极味馆煮面满足了现代年轻人对高品质与便捷的双重需求。

汤达人对面身与食材进行了升级。面身采用精选北纬36°黄金优麦区小麦，8道压延工序，造就劲道爽滑非油炸鲜面，外滑内筋，如同现做。此外，富含骨质的猪软骨和牛腩肉熬制高汤，搭配丰富食材，给消费者带来了极致的吃面享受，体现了汤达人对产品精益求精的态度。

另一方面，汤达人还深刻把握消费者对口味的需求，通过“高汤”实现差异化的核心。一碗高品质的好面，要想拥有美味，“汤”是匠心精神的呈现。“好面汤决定”是汤达人一直坚守的品牌理念，自汤达人问世以来，即凭借其独到的汤头从泡面市场中脱颖而出，受到了广大消费者的喜爱。此次，汤达人再次以强势新口味入手，两款极味馆鲜煮拉面：番茄猪软骨拉面和金汤牛肉拉面，其汤底主打“醇厚升级，美味升级”，新鲜豚骨，8小时熬制，匠造浓郁胶质好汤。

其中番茄猪软骨拉面采用精选猪骨，鸡骨熬制而成的汤底，非油炸的半干鲜面，搭配选自最长15小时日照和18℃昼夜温差的新疆番茄、猪软骨、味付笋、木耳丝等配料，带来极致的吃面喝汤享受。

另一款金汤牛肉拉面汤底精选牛骨，猪骨，鸡骨熬制而成，辅以皇帝椒和泡椒特调而成的辣度特调包，鲜辣酸爽，满足不同嗜辣程度人群的喝汤享受。非油炸的半干鲜面搭配大块牛腩肉、金针菇、木耳丝、万年青，能彻底激发食欲感。

汤达人通过对原料的臻选和对食材搭配的考量，工艺的改良和口味的创新，以及对产品精益求精的态度，给消费者带来了更好更优质的产品，满足了消费者对味蕾的追求。

全新品牌代言人，深度诠释元气品牌理念

汤达人极味馆鲜煮拉面作为一款极具突破性的产品，吸引了广大消费者的关注。

事实上，汤达人在年轻消费者心目中一直是阳光、元气、有质感的高端方便面品牌。如果说“汤”是品牌匠心精神的呈现，那么“元气”象征着品牌饱含热情的精神力量，打动人心，“汤达人”能够同时提供从物质层面和精神层面的正能量，给当代年轻人补充元气。

为了将汤达人新品的高品质最大程度的传递给了消费者，汤达人启用了全新品牌代言人——王俊凯。王俊凯自身温暖阳光的形象，精准传递了汤达人“元气满满”这一品牌调性。而王俊凯在中餐厅以及其他节目中的“爱喝汤”属性，也与汤达人熬汤达人不谋而合。

小结

在最新公布的统一业绩报告里，统一连续四年“点名”汤达人，“汤达人收益已经连续12年实现双位数增长”。作为一款战略储备型新品，汤达人的诞生是偶然的，也是市场发展的必然。早在2008年，统一集团便以前瞻性的眼光进军5元面品市场，推出更高端的汤达人。目前汤达人已经发展成为了近30亿元的“大单品”，是统一集团方便面业务增长引擎。

汤达人的成功，是顺应市场细分趋势做出的成功。对汤达人而言，随着此次极味馆煮面新品投入市场，这不仅有望为其业务找到新增长点，也能借助更高端产品占比的扩大改善产品结构，提高利润率。在汤达人极味馆煮面的推动下，能否引领中国方便面市场进入新的发展阶段，值得期待。