美国戴维森投资公司（D.A. Davidson）表示，投资者高估了以植物为基础的肉类行业的潜在规模，这个行业最终可能会比植物奶行业规模小。
约有三分之一（31%）的轻食消费者表示他们会从餐饮店购买工作日午餐；高于包括通过外卖购买（29%）、通过便利店购买（23%）或那些在家中自制轻食（21%）的消费者。
“可回收”是全球最受信任的绿色标签，其次是本地采购、自然环保和天然。
嘉士伯旗下的Jacobsen啤酒厂与丹麦的一家烘焙企业Jalm&B合作，利用升级改造的榛子制作酵母酸面包“Genbrød”。
百强名单中的前10家公司包括：雀巢、百事、百威英博、JBS、泰森、ADM、玛氏、嘉吉、可口可乐，以及卡夫亨氏，其中前5位排名与去年保持一致。
近日，可口可乐旗下品牌“雪碧”宣布与江小白联名合作推出限量礼盒。
据悉，新品零售价为5元，目前已陆续开始在全国市场进行铺货。
Innova的数据显示，超过一半的Z一代消费者每月至少吃一次植物基蛋白质，而这一比例在婴儿潮时期出生的人群只有20%。
预测茶的风味、可持续性和低FODMAP（可发酵的低聚糖、双糖、单糖、多元醇）会成为长期趋势，而个性化营养将占据舞台中央。
近日，有外媒报道，美国肉类加工商泰森食品的风险投资部门正着手投资生产“人造虾”的初创公司New Wave Foods。
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