尽管中国人均年咖啡消费量仍处于较低水平，仅约5杯，但中国市场已展现出强劲的增长潜力，成为全球咖啡行业不容忽视的新兴力量。

近年来，全球咖啡消费在维持正常波动趋势的同时保持较为稳定的增长趋势。

2024年，是什么推动了咖啡行业的发展?以下是值得关注的五大趋势。

专家也认同这些趋势。

咖啡市场消费新趋势

咖啡赛道很火，巨头争相跨界布局

近年来，健康、环保、功能性成为新时代下食品行业的增长关键词。各领域都在追求更加健康的产品，咖啡也不会例外。

“咖啡+酒”混搭新热潮

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Z世代的消费者更喜欢喝即饮（RTD）咖啡，随着需求的扩大和品牌的回应，这一类别正在扩大和发展。