从1987年,肯德基在北京前门开设中国内地第一家餐厅,肯德基与国人的美味链接已经延续了36年。
36年前,在那个百舸争流的年代,国人第一次品尝到“洋快餐”的滋味。异国的风味、新颖的模式、明亮的环境,一顿奢侈又饱腹的享受,足以成为当时值得炫耀的资本。
此后的36年,肯德基在中国大地遍地开花,将一种全新的饮食文化带到每一个国人身边,完完全全地融入国人生活。
对于每一代国人来说,肯德基带来的那些难忘“好滋味”,已成为了一个时代里人们珍贵的集体记忆。无论是吮指原味鸡带来的惊喜,还是全家桶带来与最爱的人分享后的快乐……都是国人心中的经典瞬间,它凝结着人们的幸福记忆。
那么,在你的记忆里,有哪些经典“好滋味”呢?下面我们与大家一起重新重温每个年代的美好滋味。
36年坚守“好滋味” 成就国人心中的经典
80年代的中国,生活物资相对匮乏,下餐馆非常难得,国外美食更是奢侈。当肯德基中国内地第一家门店1987年北京前门开业,一种前所未有的饮食方式突然打开了人们的感官。大家乐此不疲地排队两个多小时,只为尝尝不用筷子吃的洋味炸鸡。
对于当时月收入在几十元左右的普通市民来说,2.5元一块的吮指原味鸡相当于一家几天的饭菜钱,但这一口吃的是从未体验过的西餐的味道。那种骨香入味的经典滋味,在人们心中留下了千百种吮指记忆,过尽千帆,依然回味。很显然,吮指原味鸡,是国人心中的经典味道。
80年代末90年代初,肯德基在国内依次推出了香辣鸡腿堡和香辣鸡翅,偏辣的口味颇受国人喜爱。
其中,1989年推出的香辣鸡腿堡多汁和咔擦酥脆的口感,以及层次丰富的香辣滋味是消费者“挚爱的老味道,靠谱的老朋友”。
而1991年推出的香辣鸡翅酥脆可口,热辣的汁水让人垂涎欲滴,一口过瘾,是人们“一口停不下的热爱”。
随着新纪元的来到,肯德基的第一款全家桶也创新问世。世界上没有哪个主流文明不重视家庭,因此,“全家桶”的概念自然引起了消费者的共鸣,从此美好的欢聚又多了一种幸福滋味,因为“每只全家桶都装着一个小团圆”。
皮蛋瘦肉粥是肯德基2002年推出的新品。皮蛋瘦肉粥轻盈饱满的米粒,加上咸香的大块皮蛋,与肉条一同入味,慢熬沉淀,是一碗新鲜现熬的慢功夫。作为我们国家的一道特色美食,很明显,肯德基推出这道皮蛋瘦肉粥,也是为了迎合中国大众的口味。
新奥尔良烤翅是肯德基2003年推出的一款新品。不同于炸鸡,新奥尔良烤翅以低温慢烤的方式烹饪,融合罗勒、牛至、洋葱、辣椒等食材,一口下去鲜嫩多汁,充满异域风情,带来全新的体验,很快用吃不腻的浓郁口味赢得了市场青睐,并一举将“新奥尔良”变成在中国是对烤翅味道的一种叫法。
与此同时,肯德基开始推出中国的本土产品。代表性的产品包括2003年推出的老北京鸡肉卷,按国人口味改良烤鸭酱,搭配炸鸡和黄瓜条,处处讲究的中西融合料理,熟悉的中国味道背后,是肯德基想要越来越“懂你”的用心。
2004年,肯德基中国获得了玛嘉烈女士的葡式蛋挞配方授权。正宗的玛嘉烈葡式蛋挞精心捏制,不额外加水,其最精华的部分是它酥脆的挞皮和柔嫩的挞心,加上现烤的温度,每一步的用心,都温暖而治愈。
2008年推出的嫩牛五方,同样是肯德基菜品本土化的代表。这款产品是中国肯德基的第一款牛肉产品,在形式上摒弃了西式汉堡将碎牛肉压制成饼的做法,而改用中国消费者熟悉的牛柳形态,经过腌制形成中国独特的川辣口味,神来一笔,包裹满满惊喜,因此深受消费者的喜爱,成为肯德基的又一爆款产品。
36年真心陪伴 真正融入国人生活
坚守“好滋味”的同时,肯德基还坚持以消费者为中心,“立足中国、融入生活”的理念深入贯穿于中国肯德基的发展历史。
首先,是肯德基在产品层面迎合中国消费者的口味,无论是老北京鸡肉卷,还是皮蛋瘦肉粥,都是按国人口味改良打造而成,背后无不体现了品牌的用心。
其次,是肯德基围绕消费者开设门店。在一线成熟市场,肯德基是快节奏都市生活的驿站,无论在机场和高铁站,还是繁忙路口的甜品站,消费者看到肯德基就有一种踏实安心回到家的感觉。对于人口众多的二三线城市,肯德基就是分享快乐最好的聚集地;而在众多城镇,肯德基象征着只若初见的怦然心动。
无论是清晨还是深夜,当追逐梦想的脚步需要停一停的时候,肯德基的安心美味永远在身边。
以经典产品 致敬老友
肯德基深耕中国36年不忘初心,坚守“好滋味”永不变,真心陪伴消费者成长,同时,还坚持为消费者谋福利。
为了更好陪伴消费者,肯德基把7月打造为会员月,以经典产品致敬老友。而这,也体现了该企业对消费者的宠爱,也反映其深耕中国市场的承诺与决心。
展望未来,我们期待肯德基将继续以行业引领者之姿,持续给中国消费者带来更多惊喜。