中秋佳节后,传统月饼四大流派之争尘埃落定。近些年来,随着经济发展和人口迁徙,地域消费偏好不断变化,从而让“哪个流派和口味的月饼更受欢迎”的话题,充满了争议。
近期,作为销售规模和用户数量都是领先行业的线上超市——京东超市发布的数据或许可以为这场持续了几十年的争议给出一个答案。京东超市今年中秋消费季的数据显示,广式月饼以48%的支持率力压京式月饼,成为消费者青睐的月饼流派;广式月饼代表——流心奶黄月饼增速更是达到京式月饼代表五仁月饼的6.8倍。
广式月饼力压京式登冠 流心奶黄增速超五仁5.8倍
从销售增速来看,广式流心奶黄增速超传统五仁月饼的5.8倍,更是传统豆沙月饼的17倍,而且今年新口味得到了更多人的认可,豆乳、桃山茉莉抹茶、巧克力牛奶三种口味月饼的销售同比增长均超10倍。牛油果、巧克力流心、青梅三种口味月饼的销量同比增长均超5倍。
男性偏好“莲蓉” 女性更爱“流心” 26岁以上人群更爱养生月饼
近6成北方用户买广式 月饼特产与点心属性受关注
调查问卷显示,今年中秋有近六成的北方用户选择南方口味月饼,其中北京有六成的用户选择广式月饼,山东、河北选购广式月饼的,也超过六成。
从用户评价来看,报告发现,消费者开始格外关注月饼的“特产”“点心”“送礼”等属性。部分消费者将云腿月饼作为云南特产送朋友,将港式月饼作为日常点心和甜点食用。