近日，菲仕兰公司发布了一份新报告，揭示了推动2022年食品、饮料和补充剂领域的五大发展趋势。这份名为“塑造未来营养”的报告，提供了对最新市场和消费者研究的洞察，以帮助品牌在活跃的、高性能的营养市场上确定创新。

在新冠疫情的背景下，人们对健康的焦虑从未如此强烈，但菲仕兰研究表明，消费者正在以全新和意想不到的方式应对这一问题，包括认识到个人健康和环境健康之间的联系。

第一个趋势是地球健康。报告称，65%的消费者认为食品和营养品牌应该为保护地球做出更多努力。随着消费者越来越有道德和环保意识，建立品牌信任是至关重要的。菲仕兰表示，在建立这种信任方面，透明度是不可协商的，但品牌也需要让声明有意义、切实，才能在消费者面前脱颖而出。

第二个趋势是身心健康。这场疫情为世界各地的人们创造了一种罕见的、统一的体验，如果用一个词来概括人们的感受，那就是压力。菲仕兰表示，到2022年，人们将希望通过建立更强的韧性来恢复和保护自己的未来，而这将是一个身心问题。报告指出，60%的消费者表示，改善他们的总体健康状况是他们的首要任务，其中睡眠、情绪和身体健康是首要任务。

第三个趋势是弹性素食。食饮的未来是弹性素食，为了更健康，消费者越来越多地在饮食中加入植物性成分和动物蛋白来源。

第四个趋势是肠道健康。菲仕兰表示，平衡是趋势，对许多消费者来说，整体健康是2022年的最终目标，在全球范围内，三分之二的消费者认识到肠道健康是实现整体健康的关键。菲仕兰预测，针对免疫或睡眠等趋势健康领域的食品、饮料和补充产品将有增长机会，其中包括益生元等促进肠道发育的成分。

第五个趋势是健康老龄化。随着全球人口老龄化的发展，消费者正在重新思考什么是健康老龄化。各个年龄段的消费者都在积极地重新评估他们的健康和饮食，从日常食物中寻找健康老龄化的好处。菲仕兰表示，90%的老年消费者选择食品和饮料，而不是传统的补充剂，这就催生了对支持健康老龄化的新产品的需求，这些产品针对的是各个年龄段的消费者。

“随着消费者行为不断变化，并受到外部力量的影响，各品牌都感受到了跟上不断变化的需求的压力。对于品牌来说，拥抱和驾驭这些趋势至关重要。”全球营销总监Vicky Davies表示。