距离接受调研时表示“公司目前暂无提价安排”不足3个月，11月14日，涪陵榨菜发布公告称，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为3%-19%不等。从暂不提价到官宣涨价，业内对涪陵榨菜的看法更多是，跟业绩下滑有关。

根据三季报和半年报数据，涪陵榨菜净利润分别同比下降6.97%和17.92%。在业内人士看来，此次提价短期内或能给涪陵榨菜带来一定的利润，但在技术门槛低、竞争越发激烈的市场中，涪陵榨菜的提价策略能坚持多久还不好说。　　

涪陵榨菜提价公告显示，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨，及公司优化升级产品带来的成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究并审慎考虑后决定，对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为 3%-19%不等，价格执行于2021年11月 12 日17：00 开始实施。

事实上，此次涪陵榨菜提价并非没有预兆。在2021年半年报投资者交流会上，涪陵榨菜就透露，今年上半年，原料价格总体上涨了20%-30%，原料在成本中占比大概40%左右，原料价格的变化自然会对下半年的毛利产生影响。

不过，彼时的涪陵榨菜并不主张提价。2021年8月，涪陵榨菜接受调研时表示，在今年农副产品和产业链上游涨价的大背景下，公司目前暂无提价安排，作为一种竞争方式，加速行业洗牌，借机做深、做透市场，挤压竞品，在市场布局完成之后，公司未来再审慎考虑下一步的产品策略。

数据显示，2021年前三季度，涪陵榨菜实现营收19.55亿元，同比增长8.73%；净利润为5.04亿元，同比下降17.92%。

涪陵榨菜三季报并未披露业绩下滑的原因，从半年报来看，二季度涪陵榨菜经营业绩就已经出现下滑。2021年半年度报显示，该公司实现营业收入13.47亿元，同比增长12.46%；净利润3.76亿元，同比下降6.97%。分季度来看，涪陵榨菜2021年一季度实现营收7.09亿元，同比增46.86%；实现净利润2.03亿元，同比增22.73%。二季度，涪陵榨菜实现营收6.38亿元，同比降10.78%；实现净利润1.73亿元，同比降27.57%。

对此，涪陵榨菜在上半年业绩说明会上表示，“二季度面临较大压力，上游青菜头、包材等原料成本均有上涨，对此，公司在坚持品质的基础上，通过狠抓成本控制、现场精细化管理、产品质量管理、内部统筹调度等方面实现了对成本节约的有效管控”。

事实上，抛开成本上涨影响，近几年涪陵榨菜的业绩疲态也早已显现。数据显示，2017-2019年，涪陵榨菜营收增速分别为35.64%、25.92%、3.93%；净利润增速整体同样呈下降趋势，从2016年的63.46%下降到2020年的28.42%。

“对于优质品牌来讲，提价显然是应对原材料上涨的最直接的方式。但由于榨菜行业整体技术难度不高，提价未必能使消费者买账。零售端价格过高，可能将反过来抑制市场需求。因此，身处榨菜这类增长天花板受限的赛道，涪陵榨菜的提价策略策略能否帮助公司有效打开市场增量还有待时间考量。”业内人士称。