从软糖到薯片,玻尿酸赛道食品品类持续扩大

2021年1月7日,国家卫生健康委发布正式公告,批准透明质酸钠(透明质酸,俗称玻尿酸,HA)为新食品原料,可应用于普通食品添加,包括乳及乳制品、饮料类、酒类、可可制品、巧克力和巧克力制品和糖果、冷冻饮品。这意味着中国透明质酸终端食品市场进一步放开,并迎来新的发展里程碑。


而在此之前,透明质酸钠在食品领域的使用范围并没那么广泛。2008年,中国批准透明质酸钠为新资源食品,使用范围为保健食品原料。在此前后,透明质酸钠及以其为主要成分的产品在日本、韩国、美国、欧盟、澳大利亚、新西兰和巴西等国家已经被允许添加在食品或膳食补充剂中。


Frost&Sullivan数据显示,2018年全球食品级透明质酸原料销量占总销量的46%,2014-2018年销量的复合增速为29.4%。


方正证券此前在研报中指出,政策拓宽透明质酸作为普通食品添加,打开需求侧弹性,食品级原料有望在口服终端产品市场培育完成后迎来爆发,预计到2024年全球食品级原料总规模达700吨量级,较2019年存在2.5倍增长空间。


随着玻尿酸的使用范围被不断扩展,口服玻尿酸的新产品不断被推出,目前玻尿酸已经开始出现在饮料、糖果、乳制品、冷冻饮品等品类中。


玻尿酸软糖


2021年2月3日,WonderLab上市首款口服玻尿酸软糖,成为国内第一个上市销售口服玻尿酸食品的品牌。



玻尿酸水


2021年3月22日,华熙生物推出首款玻尿酸饮用水产品“水肌泉”。“水肌泉”容量为330ml,产品成分为水和66mg玻尿酸,0糖、0脂、0卡,不含添加剂。



汉口二厂3月份也曾推出首款玻尿酸气泡水“哈水”,本次新品每瓶含68mg玻尿酸。



玻尿酸酸奶


朝日公司在售的一款添加了玻尿酸成分的酸奶饮品,是一款机能性表示食品,添加120mg玻尿酸,专为肌肤干燥人群设计,滋润肌肤。



玻尿酸薯片


良品铺子曾退出一款香辣味胶原蛋白薯片。



玻尿酸饮料


2020年底,可口可乐在日本推出为皮肤干燥人群研发的健康巡茶,产品中的透明质酸成分可以用于改善肌肤干燥的情况。



玻尿酸冰淇淋


AQUAGEN 于2019年推出台湾第一支保养系玻尿酸雪糕,将保养的概念植入疗愈的冰品中。



数据显示,中国玻尿酸市场规模从2015年45.2亿元增长至2019年的136亿元,增幅为27.5%,预计2021年市场规模可达到154.6亿元。当然随着玻尿酸进入食品行业,这个增幅可能还会更大。在全球有近2000多种含玻尿酸的食品,日本和美国都是玻尿酸食品的生产大国。


有需求就会有市场,如今随着玻尿酸向食品行业开放后,相信在今后还会有更多的含玻尿酸的食品品类出现在市场。

账号登录

忘记密码
登录

没有账号?立即注册

x

分享到微信朋友圈

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

手机版

使用“扫一扫”即可查看手机版。

扫码关注官方微博

扫码关注微信公众号