A面，碱法以“中国苏打水第一品牌”自居，且战绩卓著；B面，碱法前途难料的消息却时有流出。谁又知道，真实的碱法是哪一面。

经营不善

　　

“碱法已经在用产品抵债了，运营情况可能不太好。”一知情人士向新金融观察记者透露。

该知情人士称，近日，有圈里人在处理抵债产品“裸水”（水蜜桃果味饮料），这批货直接从碱法的代工厂出库，一箱才几块钱。

公开信息显示，“裸水”的品牌为“碱法”，是去年1月北京优道极致健康科技股份有限公司（以下简称：优道健康）发布的三款新品之一——升级版含气碱法苏打水、无气苏打水以及“裸水”。

和上述新品一同被发布的，还有优道健康获得了2亿元的融资。

彼时的媒体报道称，碱法苏打水自2015年5月上市以来，在全国已经拥有了1000余家经销商、5000余家批发商，终端销售网点数超过40万家，新品上市4个月销售额就达到了2亿元。

“我们应该是最早一拨做碱法苏打水的经销商，可实际上，该产品的动销并不好。决定不做后，碱法欠我们近6万元的货款，近两年了，还没解决。”一经销商对新金融观察记者表示。

他还透露，有不少经销商想讨回货款，但这并不是一件容易的事儿。“有人甚至出招说，直闯总裁办公室，不给就不走了……”

然而，从碱法官网披露的信息来看，碱法可谓“前途大好”——除了碱法苏打水，虎坚果植物蛋白饮料、溶性膳食纤维固体饮料等产品都深受好评。

在去年12月的经销商大会上，北京碱法食品有限公司（以下简称：碱法食品）总裁张跃华还向经销商期许，“生活做碱法，财富做加法”。

令人不解的是，彼时为“碱水”站台的是优道健康总裁、碱法苏打水创始人金立军。而今，产品还是碱法苏打水，但“人马却换了”。

公开信息显示，碱法食品成立于2017年7月31日。而北京优道极致食品有限公司（以下简称：优道食品，优道健康的关联公司）已于去年12月从碱法食品的股东名单中退出了。

“仅从时间上判断，优道健康和碱法食品有一定的‘传承’关系；或者，后者是前者的接盘侠。”前述经销商称。

状况颇多

据前述经销商称，碱法苏打水上市的时候，正好赶上一轮苏打水热潮，加上公司在央视多个台都投了广告，还请了当红明星吴秀波代言，甚至不惜在《北京遇上西雅图2》中做了植入。

“开始的时候，势头不错，公司还给配车，经销商也都很积极，纷纷打款。可品牌的知名度、认可度本就不是短时间内就能形成的。产品完成铺货后，销售并不顺畅。几轮下来，经销商便没了信心，许多就不打算再做了……”该经销商表示。

一则法院公告，成了碱法拖欠费用的佐证。

该公告1月25日由北京铁路运输法院发出，主要内容是，原告武汉吉运物流有限公司要求被告碱法食品和优道食品支付运费582193元。

“这兴许只是冰山一角，也曾听说碱法拖欠广告费的情况。”前述知情人士称。

有意思的是，碱法苏打水及其相关产品的“主人”发生变化的同时，该产品的代言人也一并变了。

如今，碱法相关产品的代言人已经从吴秀波换成了陈勋奇，而“裸水”也已经不在碱法的官网上了。

“这两家公司之间的关系或许只有他们自己能说清楚，而与碱法的前员工们在提及碱法的时候，总不免问上一句，公司还有人么？”前述知情人士说。

事实上，自打国内食品饮料企业盯上了“苏打水”这块蛋糕，这个行业就变得乱象频生了。数据显示，我国苏打水的市场规模已达52.2亿元。另据预测，到2018年，这一规模有望达到60亿元。

“虽然这还是一个相对小众的品类，但伴随着消费升级和消费者对健康诉求的日益提升，苏打水品类的未来也不容小觑。”一行业人士对新金融观察记者说。

然而，有不少在售的苏打水并不是天然苏打水，而是由水、碳酸氢钠、二氧化碳等添加剂合成的人工苏打水。其“健康”属性在消费者心里也就打了“折扣”。

“碱法苏打水实际上是苏打汽水，在偷换概念，汽水是酸性的，只是叫碱法而已……”一位碱法的前员工透露。

遗憾的是，有关碱法苏打水是否偷换概念；碱法食品和优道健康、优道食品之间的关系；甚至，碱法食品目前真实的运营情况……截至发稿，碱法食品方面都没能给出回复。而优道食品、优道健康在工商注册信息中的联系电话也都变成了空号。

另一个大背景是，为了引导和规范苏打水饮料的发展，2017年8月中国饮料行业首项团体标准《苏打水饮料》正式发布。该标准由中国饮料工业协会提出，中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会归口，将于今年2月18日正式实施。谁又知道，接下来的碱法苏打水是不是需要做“减法”。