在上周的第二季度收益电话会议上，百事CEO龙嘉德表示，百事公司三笔引人注目的收购让人们开始关注其如何塑造其未来的饮料组合：通过SodaStream开发一种新的消费模式；与CytoSport密切关注蛋白质和运动领域的机会，并与Rockstar一起在快速增长的能量饮料领域建立自己的地位。

百事对这三个品牌分别于2018年、2019年和2020年被收购，龙嘉德表示，这三笔收购奠定了百事饮料组合的未来方向。

SodaStream:未来消费模式

2018年，百事公司以32亿美元收购了SodaStream，通过他们的气泡水机和一个可再利用的碳化缸，消费者可以自行在家制作苏打水或气泡水。

龙嘉德说，这是一个重要的品牌，因为它代表了“我们押注的未来消费模式”，通过此次收购，百事进入了一个从未接触过的全新市场，那就是家庭饮料。对于百事来说，收购SodaStream不仅迎合了消费者希望饮用低糖饮料的需求，更直接越过线下实体零售进入了家庭消费市场。

龙嘉德表示，该品牌的表现超出了百事最初的预期:但就全球地域和更广泛的产品供应而言，该品牌仍有很多增长机会。“SodaStream业务在欧洲有非常稳固的渗透。在美国，我们也获得了很多家庭用户。我们最近正在做的一件事效果很好——就是把我们的一些大型饮料品牌引入SodaStream消费模式。在美国，我们从bubly开始，效果非常好，我们将继续推动bubly口味和SodaStream苏打水体验的结合。”

龙嘉德补充道，在发展品牌的同时，也有机会获得与其他业务相关的见解。

“我们继续建立直接面向消费者的模式，试图获得更多关于消费行为的见解，这不仅帮助我们发展SodaStream业务，也帮助我们发展其他创新和类别。因此，我们建立了一个非常好的消费生态系统，同时也为更广泛的业务建立了洞察力和创新。我们对业务的发展势头感到满意，这将继续是我们未来的首要任务。”

运动、蛋白质、能量饮料

百事另一项重要收购是从荷美尔（Hormel）食品公司手中以4.65亿美元现金收购了 CytoSport,扩大了其健康食品和饮料的业务。CytoSport生产一系列蛋白质和健康产品，包括蛋白棒、奶昔和蛋白粉。

龙嘉德说:“这个行业很繁荣。显然，我们看到消费者正在转向运动、蛋白质领域，这是一个将继续增长的空间，有着非常积极的发展势头，在这一领域我们也拥有一些如Evolve等优秀的品牌，我们希望能够最大限度地利用这些品牌。”

此外，去年3月，百事宣布将以38.5亿美元收购Rockstar Energy Beverages，以扩大其在快速增长的能量领域的业务。龙嘉德曾表示，随着百事持续围绕消费者为中心发力，以及把资源投放到功能饮料这一需求不断增长的领域上，此次收购具有高度战略性。收购将能充分发挥百事公司的能力，既实现Rockstar的业绩加速增长，同时释放百事现有类别产品的潜力，例如“激浪”（MountainDew）。

今年4月，Rockstar Energy进军大麻领域推出了一款工业大麻饮料--RockstarEnergy+Hemp。这是百事公司首次推出工业大麻饮料。

“在Rockstar上，我们一直非常透明，这是多年的努力，我们正在努力为产品领域打下坚实的基础。我认为非糖类投资组合非常好，这是该类别中增长最快的领域，我们的执行力有了很大提高。我们得到了分销，品牌知名度也提高了。我认为我们的品牌定位很好，我们发现了一个不存在的利基市场。很明显，它不同于红牛和魔爪，这是我们计划坚持的一个独特位置，我认为我们也在这个位置上获得了良好的反馈。”