近日，可口可乐和宝洁宣布涨价，以抵消不断上涨的大宗商品成本。随着木材、树脂等原材料成本的飙升，各公司都在采取措施保障其利润。

去年，消费者对纸巾、罐装花生酱等一系列商品的需求大幅增长。根据美国消费者品牌协会的数据，美国包装消费品的销售额增长了9.4%，达到1.53万元。

荷兰国际集团首席国际经济学家詹姆斯·奈特利预计，短期内消费者价格将继续上涨，到5月份可能较去年同期上涨近4%。美国劳工部的数据显示，3月份美国消费者价格指数较上年同期上涨2.6%。（注：该指数是美国消费者为“一篮子商品”支付的金额）

奈特利认为低库存有助于提高企业灵活定价能力。根据供应管理协会的最新调查，40%的制造商表示他们的客户库存‘过低’，证明企业的定价能力正在增强。

食品行业分析人士菲尔·伦珀特表示，农民挑选农产品、生产消费品的工厂以及加工牛肉、猪肉和鸡肉的肉类加工成本正在逐步上升。并且，港口拥堵不堪，卡车司机供不应求，食品工人必须设法与社会保持距离等因素，使得从谷物到意大利奶酪等商品更难满足消费需求，更难运往全球各地。

价 格 上 涨 是 悄 悄 地 进 行 的

穆迪分析师蒙塔格并不认为价格上涨是一种竞争优势，因为所有企业都面临着大宗商品成本上涨的问题。

除了可口可乐和宝洁，百事可乐、金佰利、通用磨坊也都打算用涨价解决成本上涨问题。

消费者甚至可能没有注意到他们在尿布或汽水上已经花了更多的钱。

蒙太格在一次采访中说:“所有的消费品公司都非常了解如何实施涨价，而不会仅仅将提价幅度控制在5%到10%之间。”

其中的一些方法包括使用新包装，以相同的价格出售小包装或提供降价促销，直到消费者习惯更高的标价。

套期保值头寸可能让可口可乐和百事可乐等制造商有更大的灵活性来逐步提高价格，因为他们不会在几个季度内受到大宗商品成本上涨的影响。

消费者口袋里的现金越多，风险就越低

涨价可能会带来产品需求下降的风险。不过，穆迪分析师切利•路易斯表示，消费者不一定会降低消费档次，转而购买自有品牌的产品。因为在危机期间，绝大多数消费者更信任大品牌。预计这种行为将持续更长的时间。

消费者有可能选择购买大品牌中更便宜、更划算的产品，比如宝洁的组合产品，至少它仍然是宝洁。

许多消费者的钱包里也有了更多的现金，因为政府的刺激措施，他们放弃了多年的旅行、体育比赛和美食。

并不是所有的公司都有同样的灵活性来提高价格。派珀·桑德勒上周五下调了卡夫亨氏的股票评级，原因是该公司定价能力相对较弱。分析师迈克尔·拉维写道，该公司的定价权落后于通用磨坊、孟德尔和好时等同行，因此提价可能会损害需求。

折扣是罕见的

大多数零售商会把涨价转嫁给消费者。轮佩特表示，杂货商正在艰难应对更昂贵的服务，如在线杂货配送或路边取货，这使得利润空间很小，无法消化更高的食品成本。

去年春天，购物者清空了货架，在接下来的几个月里购买了比往常更多的烹饪用品，由于零售商提供的折扣减少，食品杂货的成本已经在上升。

尼尔森IQ零售智能分析副总裁菲尔特斯科表示，一般情况下，一个月有31.5%的销量是在促销期间售出的。在三月份，只有28.6％的销售是通过促销完成的。菲尔特斯科说:“这导致购物者在商店里享受促销的机会减少，结果是杂货产品的总成本略有上升。”

摩根大通分析师肯•戈德曼周一在给客户的一份报告中写道，对比去年面临的需求飙升的艰难处境，食品价格上涨将有利于食品零售商。他认为持续的通货膨胀不利于杂货商。但2%到3%的增量(大概是生产者需要转嫁给消费者的成本的百分比)，以及向高价产品的混合转移，可能会缓解杂货商艰难的境地。