大麻产品是否会扰乱全球食品饮料产业?

随着饮料市场的发展、大麻的合法化,大麻饮料有了新的发展。但专家指出,含有四氢大麻酚(THC)和大麻二酚(CBD)成分的饮料可能会扰乱市场。


欧睿信息咨询公司在其题为《大麻来了:大麻合法化将如何扰乱全球产业》的白皮书中指出:“大麻几乎会扰乱每一个消费行业。虽然合法和非法的全球大麻市场总额目前为1,500亿美元,但欧睿预计,到2025年,合法大麻市场将增长到总销售额的77%,达到1660亿美元。”


总部位于纽约的饮料营销公司也对大麻消费者包装产品(CPGs),尤其是饮料的日益流行,表达了类似的看法。该市场研究公司在其2018年题为《大麻是新的酒精:为可持续的主流使用再造大麻》的报告中指出:“研究表明,随着大麻合法化,许多酒精消费者正在转向或计划转向大麻。”


报告称:“进入这一领域的新食品和饮料产品是大麻文化下一阶段增长的关键因素,因为新使用的主要是主流消费者,他们想要一种与饮酒体验类似的随意高消费,而这种消费者希望复制饮酒的社会体验:这是一个喜欢喝酒而不吸烟的人群,最容易在晚上慢慢地以液体或低剂量食用的形式摄入这种物质。”


报告称:“饮料业最适合帮助新大麻消费者复制他们习惯的饮酒社交体验,但副作用更少。”


一些大麻饮料


由于这种“大麻文化的下一阶段”,饮料品牌正在制作含有这种绿色植物成分的精酿饮料。


例如,大麻衍生产品越来越受欢迎。今年2月,总部位于纽约州罗切斯特市的美国FIFCO的Hemptails品牌推出了大麻饮料Hemp’D,这是一种用有机消毒大麻种子制成的风味麦芽饮料。该公司称,大麻是低糖的,不含任何精神活性成分。这款产品包装在一个23.5盎司的单次装罐中,酒精含量占总含量的8%,并散发出一种草本香气。


最近,佛罗里达州的 Now-Brands 公司也推出了一款大麻衍生产品。Olde Imperial Hemp Flavored伏特加从非转基因玉米中蒸馏和过滤六次,并加入大麻籽油和有机天然香草。这款750毫升的瓶装饮料的酒精含量为40%。


精酿啤酒品牌也在大麻领域制定策略。


去年夏天,喜力美国啤酒有限公司旗下的Lagunitas酿酒公司推出了Hi-Fi Hops。虽然它不含酒精,但是却加入了大麻气泡水,这款产品有两种形式:10毫克THC版和5毫克THC, 5毫克CBD版。




同样,今年早些时候,总部位于圣地亚哥的High Style酿酒公司也推出了一款名为Coastal Haze的精酿啤酒。该公司表示,Coastal Haze啤酒的灵感来自于淡色麦芽啤酒,采用Cascade和Amarillo啤酒花酿造。包装在一个12盎司的瓶子,Coastal Haze有两种形式:10毫克THC版和5毫克THC, 5毫克CBD版。


有趣的是,THC和CBD也被制成蒸馏油。总部位于科罗拉多州朗蒙特的Stillwater 公司生产、加工并分销一种名为Ripple的水溶性THC和CBD蒸馏油。Ripple可以添加到消费者选择的任何食品或饮料产品中。这种蒸馏油有三种: Ripple Balanced 5,其中含有5 mg THC和5 mg CBD; Ripple Pure 10,其中含有10毫克纯化THC; Ripple Relief 20:1,其中含有10 mg的冷水溶性CBD和0.5 mg的冷水溶性THC。


 


至于大麻的未来,专家指出,它可能不仅会扰乱饮料酒精市场,还会扰乱整个CPG行业,因为社会对大麻消费的影响越来越了解,大麻合法化的进程也在继续。


欧睿信息咨询公司酒类行业经理Spiros Malandrakis在该公司的白皮书中表示:“大麻重塑了数千年的饮酒习惯,为社交场合提供了另一种选择,它要么被视为一种共生机遇,要么被视为一种潜在的有害拮抗物。”

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