“碗中天地宽，面里扭乾坤。”一碗面，是中国人饮食观最好的表达方式，从谷物到面粉，从食材到面食，在如何煮好一碗面这条充满智慧的创造之路上，中国人已经走了数千年。

拉面范“好贵”破圈从心到胃圈粉Z世代

近年来，随着新生代消费者的崛起，国民消费需求也在不断改变。对于当下消费者而言，随着整体生活水平的提高，人们在购买产品时拥有了更多的选择，“价格”已经不再是影响消费行为的最主要指标，年轻人更加在意的反而是产品的健康指数、消费体验以及品牌价值，从“吃饱”到“吃好”再到“吃得健康”，已然成为后疫情时代的新常态消费趋势。今麦郎精准洞察新消费需求，一方面通过产品创新满足消费者对高品质产品的需求、推动方便面品类的创新升级，另一方面通过创新营销占领用户的心智，给予用户好吃又好玩的个性体验。

近日，今麦郎拉面范携手“红制作”创始人——金枪大叔打造的创意广告片，一反传统方便面品牌正襟危坐介绍产品卖点、努力迎合消费者的广告套路，而是对消费者发出“挑战”，通过重复演唱“拉面范，好，拉面范，贵”，带给用户魔性洗脑的体验，同时把“好贵”的卖点锚定在用户脑海中，令人耳目一新，“过耳不忘”。

而广告中“0油炸，好”、“FD锁鲜技术，贵”、“看着就好，闻着就贵”的文案，则把“好贵”与产品的技术优势与好吃好闻的产品特点进行绑定，同时让消费者理解到这碗面贵在技术、贵在研发、贵有所值。配合着广告“爆梗”式幽默，拉面范“好贵”广告火速出圈。网友纷纷喊话“既然贵有所值，那我要用我好贵的东西搭配这碗好贵的面！”而今麦郎官方也深谙与年轻人的交流之道，开始自主玩梗，把“好贵”变得“好玩”起来，在抖音、微博两大平台设置了#吃碗拉面范我膨胀了#炫富大赛，吸引了平台知名KOL，多位明星制作个性化视频，配合抖音全民任务，引发全民炫富大赛。明星直播间里，多位大咖主播也持续接“好贵”梗，调侃“这是一款好贵的面呢”。

各大KOL、网友及拉面范官方账号多管齐下，#吃碗拉面范我膨胀了#话题正式引爆，不仅在微博平台登上热搜，获得超高阅读量和讨论量。“好贵”的拉面范也随着内容传播，得到更多的二次曝光机会。更重要的是，随着“好贵”的拉面范强势破圈，其“好贵”背后的0油炸工艺和蕴含的蒸煮文化也随之出圈。

图片来源：抖音话题截图，微博话题截图

从拉面范“好贵”破圈的路径我们可以看到，产品层面拉面范以“0油炸”、“FD冻干锁鲜技术”的先进技术为依托；营销层面，深挖年轻人的喜好与玩法，通过多场景渗透占领用户心智。

“好贵”背后的初心 让国人吃上一碗健康面

近年来，随着消费者健康意识的提升，传统油炸方便面因为“油炸、高热量”等问题被消费者认为不够健康和营养。另一方面，《“健康中国2030”规划纲要》明确提出，减盐、减糖和减油以及2030年前人均预期寿命将突破79岁的目标。在此背景之下，以“健康”概念引领传统速食面行业的变革，被认为当下方便面行业的当务之急。

作为方便面赛道的头部企业，今麦郎对方便面品类迭代升级的趋势早有洞察。在“第二十二届中国方便食品大会”云现场，今麦郎集团董事长范现国直言，“我认为油炸方便面的发展已经见顶，0油炸健康面、家庭预制面将成为行业发展的新动能。油炸面、0油炸健康面、家庭预制面，将三个品类三分天下。”

今麦郎从国人“蒸馒头、煮面条”的蒸煮饮食文化中获得灵感， 用创新的蒸煮工艺开创了0油炸健康面。在我国，“蒸煮”的历史之悠久，可以追溯到7000年前的新石器时代。由于现代人提倡健康的生活方式，比起煎、炒、炸等方式更能够有效控制油脂的摄入“蒸煮”更成了当下健康饮食的优选。“0油炸健康面”短短六个字不仅体现出今麦郎产品的核心内涵和特色，更折射出企业的价值观。

正如今麦郎集团董事长范现国所言，“蒸馒头、煮面条的蒸煮文化深深地扎根于我们中华民族的基因当中。企业创新不但要看到时代的变化，更要看到不变的文化。拥有善意和灵性的创新产品，才能在消费者心智中长成大树。”范现国还分享道，“真正好的创新是占领顾客的心智，创心才是创新的根本。创新要从生活中寻找规律，在心智中发现机会，创心的力量源自文化传承。”

“好贵”背后的恒心  十年技术打磨成就品类创新

看似简单的蒸煮，对于方便面产业来说是一项有难度、有突破的技术进步。今麦郎突破这项技术壁垒则用了二十多年的时间，而这或许也是今麦郎之所以敢于大胆喊出“好贵”的底气所在。

据了解，今麦郎在1999年就推出了第一代0油炸工艺产品“煮着吃”，历经20多年技术攻关积累、31项重大突破，48代产品更迭，583次配方设计与工艺实验，实现了制面技术的突破——0油炸。

拉面范打造的过程，每一个细节无不体现出了创新与匠心。在制作工艺上，今麦郎使用自主研发的直条切丝工艺和特殊蒸煮工艺，干燥的面条可以快速吸收水分达到饱满新鲜的口感。为了确保产品健康营养，拉面范在辅料、汤头方面采用FD冻干锁鲜技术，多种食材，营养丰富，满足了时下方便速食饮食营养健康的诉求。不同风味还能满足各种人群的口味喜好，是一款真正同时满足消费者对方便、健康、美味、营养等多重需求的方便面产品，是一碗名副其实的“好”面。

事实上，这一碗“好”面的背后更多的是今麦郎企业硬实力的支撑，今麦郎拥有35万亩优质麦种植基地、合作10万农户、年处理小麦达410万吨；其研发中枢——中央研究所，组建了包括调味、制面、休闲、高端产品专案研发等部门，配备了数十台总价值超过1000万的国际领先的进口检测设备，并投资十多亿元建立了截止目前世界上最大的0油炸超级方便面工厂。而这些，都是拉面范价值的体现，是其“贵”的底气所在。

结语

拉面范的问世拉开了中国方便面行业进入0油炸健康面时代的帷幕，推动了世界方便面行业的变革。这背后离不开今麦郎在0油炸领域的布局和打磨，“十年磨一剑”的战略定力，以及让国人吃上一碗健康好面的初心，而这也是能支撑起拉面范“好贵”玩梗的底层逻辑。与此同时，拉面范还在以贴合年轻人的创新营销，打破了消费者对传统方便面价格低廉的印象，成功拉近与年轻消费群体的距离，抢占了消费者心智，成功推动国内0油炸健康面迈入了新的历史阶段。

真正的创新，源于产品又高于产品，重视品质更重视消费者心智。正如今麦郎集团董事长范现国所说：“企业发展到今天，面对激烈的市场竞争，靠一个创意点取胜的时代已经过去，系统性的创新才有未来。从定位到定位生态，我认为从内在品质、外在颜值、占领心智、体验超值、品牌增值五个方面，才是一个系统性的创新。”

好贵，贵在哪里？贵在初心，贵在价值。一碗健康好面的背后，是让国人吃上健康面的初心，是数十年如一日的深耕和研发的心血结晶。毫无疑问，一直用心去打造优质产品，将0油炸健康面带给全世界，致力于让世界爱上中国面的今麦郎，已经走在了时代的前沿。