现如今，国内市场上各色饮料琳琅满目，令人眼花缭乱，要想在铺天盖地的产品中争得一席之地，同时还要品牌长久屹立，这并不容易。什么样的饮料才能真正穿越时间，赢得年轻人的心？

 

在B站最新发布的“Z100年轻人的百大口碑国货榜”中，东方树叶无糖茶饮料登陆食品饮料类榜单第一名。

同时，在知乎发布的“2021知乎高赞好物100”榜单中，上市不到一年的东方树叶青柑普洱新口味成为食品饮料榜单的入选好物。

 

那么，蛰伏十年的中国茶饮料东方树叶是如何让年轻人频频下单，高呼yysd的呢？  

东方树叶诞生于2011年，虽然一开始并不被看好，但是十年间口碑和销量都在逐步增长，2018年东方树叶迎来了自己的快速增长期，而今年更是销量翻倍。这其中映射的是中国饮料业风起云涌的十年。 

当年，中国市场还不认可一款“不甜”的饮料，甚至甜的有些独特的饮料也让大众无法接受，这就是为什么几款口味特殊的产品，都纷纷入选江湖“五毒水”的原因。

 

农夫山泉决定逆势推出这样一款饮料，大抵是这个品牌对水和茶天然的狂热和使命感。眼见西方各种甜饮料攻占了中国人的饮品市场，而我们名扬世界的传统茶却一直在年轻一代中显得过于低调，农夫山泉的团队有些不甘心。 

但创新的激情背后，是超乎想象的困难：越是纯粹天然的产品，越难做。含糖茶可以用甜味掩盖很多口味上的缺陷，而无糖无甜的茶饮要想保留原味，就对原料和工艺有着极高的要求。

为了不添加防腐剂，保证无糖茶味道的纯正，农夫山泉建了一条log6无菌技术生产线，生产100万瓶不会出现一瓶被微生物污染的产品，这条生产线是什么概念呢？即便十年后的今天，国内大部分饮料生产线依旧只能达到log5标准。

 

这条昂贵的生产线当时是遭到不少人质疑的，在东方树叶问世的最初几年，即便在旺季，这条生产线一周也只需开两天，整个无菌团队几乎无事可做。但也正是因为这条生产线，早在十年前，东方树叶就率先实现了“0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐剂”五个0标准。

 

摆在团队面前的另一个难题是，怎么让茶汤长久存放仍不变色。东方树叶又在技术研发上下功夫，极大提高了茶汤色、香、味的稳定性，和很多品牌利用外包装遮住茶汤颜色的做法相反，东方树叶采用透明瓶小标签，让晶莹透亮的茶色呈现在消费者面前。直到今天，这种包装依然少有模仿者。

 

然而如此用心打造的产品，市场反馈却是冷淡的。

 

此间，中国快消品市场飞速向前，各个商家都在快速生产、快速打造概念上市，然后快速赚钱。站在风口上，一款产品从研发到上市的周期大都控制在一年左右。企业缺乏耐心、市场也越来越浮躁。回顾十年间，无糖茶饮市场上，无数品牌来去匆匆，统一茶里王上市9年后退出，可口可乐原叶茶上市七年后退出，2012诞生的康师傅本味茶庄，现已难寻踪影......

 

这十年，不仅仅是饮料行业大浪淘沙的十年，同样也是中国饮料消费观念快速成长的十年。2010年前后的中国，还没有多少人能接受一款无糖的饮料，到了2020年，这届年轻人终于开始全面拥抱”健康“、”养生“的概念。

无糖饮料的春天终于真正到来了！

 

东方树叶等无糖茶饮料重新进入年轻人的视野。2018年，在C-NPS中国顾客推荐度指数榜单中，东方树叶位列无糖茶品类的第一名。AC尼尔森数据显示，东方树叶占据中国50%以上的市场份额，连续多年成为无糖茶第一品牌。

 

令人羡艳的数据背后，是创业者的坚守。尽管最初不被消费者认可，东方树叶的研发者坚信，无糖茶饮的消费者并非不存在，只是需要时间等他们壮大。“喝茶饮料的人群会长大，甜茶终有一天会变成他们的吉芬商品，而这时候，他们就会看到这款农夫山泉早已为他们准备好的礼物。”某社交平台上这条评论获得高赞。

一个十年过去了，中国的饮料行业正在飞速迈进下一个，无糖概念成了全行业的风口，下场厮杀的品牌也越来越多，然而大浪淘沙，只有真正历经打磨的产品，才能走到最后，被时间所铭记。