近年来，在消费能力和消费意愿的双重驱动下，越来越多的年轻人将肉类零食作为日常生活中必不可少的存在。基于庞大消费人群及高购买频次，我国零食市场规模不断壮大，各细分品类迅速崛起。

面对新消费趋势，众多新锐肉类零食品牌如王小卤，优形，快速涌入赛道，整体竞争格局有了剑拔弩张的味道。面对日益激烈的竞争局面，近日，肉类零食细分品类隐形冠军无穷食品，一改往日的低调，以“拥抱变革，未来无穷大”为主题发布了2021-2022无穷品牌营销战略计划，推出全新定位“22年专注优质肉类零食”并官宣与分众传媒展开战略合作，加码华东市场，获得了业内外的关注。

无穷食品集团与分众传媒开展战略合作 分众传媒董事长江南春参会并发表讲话

根据第三方数据，2020年中国休闲零食市场达到了1.3万亿，其中肉类零食占据了1650亿市场，是一个非常大的子类目。天猫数据显示，2020年肉类零食增速达到了38.6%，是整个休闲零食增速的两倍。

目前肉类零食千亿级市场中，呈现了高度分散性。与会嘉宾食品行业专家、华糖云商董事、食业头条CEO梁剑表示，当下休闲食品行业处于3.5时代，正从“吃好”的3.0时代，向“好好吃”的4.0时代过渡发展。在休闲食品3.5时代，我们能明显感知到卤味、海味、植物基、奶酪正成为休闲零食的重要增长点。从食品行业发展来看，肉类零食行业正处于重构期，风口即将到来。

 

另一位与会嘉宾，来自尼尔森中国区快消品首席业务增长官郑冶则表示，肉类零食品牌只有真正做到了解消费者，了解新的消费趋势，才是迈出了长期发展的第一步，当下消费者更倾向于选择营养丰富的食品，以及成分必须有真材实料的产品。

 

可见，行业的竞争逐步导致市场的透明化，单纯概念性的产品未来的立足点将会越来越小，品牌的竞争将逐渐回到基本面，强调整体后端供应链的能力，产品的口味与质量，消费者的需求洞察，当然也包括一定的营销手段，将品牌的核心优势“被看见”。在此次无穷品牌与分众传媒展开战略合作发布会上，分众传媒创始人江南春亲自到场站台支持，吸引了众多关注。

 

 Z世代成为消费主力军高品质产品受到追捧

无穷食品自1999年成立以来，22年专注优质肉类零食，已经成长为肉类卤制品赛道里包装零食类别绝对冠军，选择在此时发力，加码华东市场，是其应对新消费风口的战略谋划。

那么对于无穷食品这一老牌企业，在这一节点宣布加大投入，他们的底气到底是来源于哪呢？

答案显而易见——品质！过去22年，无穷食品始终坚持对品质的坚守，以及不断为消费者带来更好的产品和体验。公开资料显示，无穷食品食材均来自全球7大优质原料产地，2大CNAS品质检测中心，21项核心工艺专利，为了确保原材料品质更是斥巨资投资了无穷农场，10万多平米现代化禽肉食品生产基地。

 

无穷食品对高品质的坚守，也得到了明显可观的回报。凭借良好的消费者口碑，无穷食品已经发展成为肉类零食赛道头号玩家，每年卖出20亿包。全国总销售额每年增速保持20%以上，国内市场覆盖率占比超过60%。其中鸡翅，鸡腿，鸡蛋的产品更是一度卖到全网（天猫、淘宝）NO.1。 

紧跟时代潮流 方可拥有无穷未来

当下，我国肉类零食市场消费的主要特点在于：肉类零食消费数增加，消费者比较关注品质和口味。肉类零食品牌想要寻求增长及创新可以从两个方面来着手：一方面可以针对传统肉制品进行优化升级，通过寻求天然食品添加剂或先进加工技术来满足天然健康的需求；另一方面，可以通过好吃、健康、新奇的肉类零食来吸引新一代消费者。

无穷22年始终专注优质肉类零食，并有节奏地扩充产品线应对消费变化 。旗下“盐焗系列”、“烧烤系列”、“酱卤系列”和“焗蛋系列”四大主营系列，50多个品项产品，为肉类市场注入了新活力。

从尼尔森数据也能看出，无穷食品拉动卤制零食的重要性正在上升。同时，在不同肉类形态中，鸡翅增速最快，无穷也是鸡翅品类增长的主要推动力。

酒香也怕巷子深 好产品搭配合适的营销手段才能如虎添翼

无穷优质的产品在20多年的历程中多是以自然动销为主的驱动，几乎没有看到多少广告的痕迹，在新锐品牌不断崛起，消费者信息来源高度碎片化的今天，“低调”反而有点不合时宜。无穷本次的发布会，强调了进军华东市场的市场策略，并罕见地投入大笔媒介费用，与分众传媒展开战略合作，真正实现陆军与空军的有机结合。

 

对此，分众传媒创始人江南春表示，品牌应该抓住时间窗口，快速放大品牌声量，吸引更广泛的群体认知、构建更深度的精神共鸣，先入为主抢占消费者心智， 并表达了对无穷品牌的信心与高度支持。

 

在个护、家清、美妆等厮杀惨烈的华东市场，显然将迎来零食品类战场的硝烟，传统巨头与新锐品牌的搏杀，区域品牌守护自己现有的市场，跨品类龙头虎视眈眈；当这些词组合在一起，不禁让人闻到了血腥的味道。

 

小结

小编认为，在消费热点的推动下，肉类零食迎来了发展良机，越来越多行业巨头开始加码布局。从锁定细分人群、挖掘特定场景诉求到紧跟饮食潮流，肉类零食正试图用全新形象吸引新一代消费者。无穷食品此次战略计划透露出一个细分品类领军者对行业未来发展的精准发力，同时也是对华东区域品牌的一次正式宣战。

让我们一起期待，以无穷食品为代表的肉类零食品牌，能够在逐渐激烈的竞争中通过创新为消费者推出更多优质的肉类零食产品，引领中国休闲零食发展。