在中国，代际差异显著地塑造了食品和饮料行业的趋势，因为每个年龄段的人都有自己独特的偏好和重点。

啤酒行业消费新趋势？

最后，植物性需求增加了水果、蔬菜和坚果口味的种类和流行程度。

在全球范围内，消费者都把免疫健康放在重要位置。

当前，消费者正在积极关注自己的健康，以预防未来的疾病。

 英敏特《2025 全球食品与饮料》报告中的四大趋势： 回归本源、 破规之道、食饮链动、科农共创

根据Statista的数据，全球功能性食品饮料市场的规模已超过2810亿美元，预计到2028年将超过5000亿美元。

消费者对可持续包装的偏好

在全球范围内，大约一半的消费者在过去的一年里吃过零食，其中以土豆为主的零食、爆米花、坚果和种子是最常吃的。

在全球范围内，肉类零食因其高蛋白含量，方便，能够满足渴望，同时提供放纵和营养的感觉而受到青睐。