可口可乐的Topo Chico Hard Seltzer进入了一个热闹但也竞争激烈的硬苏打水市场。随着可口可乐在全球范围内进军酒精饮料领域，我们能期待这家软饮料巨头推出更多酒精饮料吗？

Topo Chico Hard Seltzer于9月在拉美推出，11月在选定的欧洲市场推出，并于今年(通过与摩森康胜合作)在美国推出。6月1日，可口可乐中国官宣，Topo Chico Hard Seltzer将首先在天猫旗舰店售卖，之后会陆续上线其他电商和新零售渠道。目前，该新品在17个市场上市，并有望在年底前进入28个市场。

虽然可口可乐进入硬苏打水领域的时间比White Claw和Truly等美国先锋品牌要晚得多，但它的全球影响力意味着它能够将其产品推向全球，并能快速探索新市场。

不同的市场动态

2017年，可口可乐以2.2亿美元收购了墨西哥气泡水品牌Topo Chico，此举被认为是可口可乐拓展自己气泡水业务的信号。2020年7月，可口可乐宣布将推出Topo Chico品牌的硬苏打水品类，虽然可口可乐曾尝试推出其他本土化酒精饮料(如日本的“柠檬堂”)，但Topo Chico是可口可乐在全球酒精饮料领域的首个重大押注。

但可口可乐CEO James Quincey表示，可口可乐仍在努力掌握这一领域的知识。“我们在很大程度上仍处于学习阶段。这不是我们熟悉的类别，尤其是酒精饮料。”不过，可口可乐也注意到，尽管押注全球市场，但当地市场的动态仍很重要。

“我们发现，这一类别在不同国家的存在都是有区别的。我们正在学习如何与同类产品竞争，如何帮助这个领域发展。在拉丁美洲、墨西哥，我们是第二大的硬苏打水品牌，并获得了一些良好的牵引力，但在巴西，它是一个不发达的类别。在欧洲，它在利率和速度方面排名名列前茅。”

Quincey表示，美国的硬苏打水市场竞争激烈，Topo Chico品牌有“良好的吸引力”。在美国，Topo Chico是由摩森康胜公司生产、销售和分销的，该公司拥有所需的酒精饮料系统的专业技术。

虽然可口可乐是一个仍在学习这一类别的新来者，但未来的许多挑战和机遇是任何品牌都将面临的。

未来是否推更多酒精饮料?

酒精苏打水都是饮料行业快速增长的类别。据IWSR称，在全球酒精消费整体下降的趋势下，含酒精苏打水的销量增加了两倍多。瑞银预测酒精气泡水的市场规模将在2021年达到25亿美元。英国食品行业媒体FoodBev Media还将“含酒精饮料”列为2020年食品饮料五大趋势之一。

面对如此广阔的市场，可口可乐希望能在酒精饮料市场分一杯羹。在日本，可口可乐有“柠檬堂”；在英国市场，可口可乐于2019年推出Signature Mixers系列，这是可口可乐首款混合了威士忌等高度酒的可乐。

对于未来是否会推出其他酒精饮料，Quincey表示，现在判断Topo Chico 硬苏打水的早期表现对长期而言意味着什么还为时过早，也不知道这对可口可乐在酒精饮料方面的发展方向意味着什么。“我们还没有达到结束任何更具战略性的阶段，也没有认识到我们在风味酒精饮料领域有更大的前景。在我们决定任何方向之前，我们想要学习和理解更多。”