近日，胡润研究院携手环球首发，联合发布《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，按照企业市值或估值进行排名。上市公司市值按照2025年10月31日的收盘价计算，非上市公司估值参考同行业上市公司或者根据最新一轮融资情况进行估算。

本次榜单中的“中国食品企业”是指公司总部在中国的企业，在中国A股或港股上市的外资控股企业也在研究范围内。外资控股企业在中国的全资子公司，如果未在A股或港股上市，则不在研究范围内，例如雀巢中国、可口可乐中国、达能中国。

上榜的百强食品企业涵盖食品综合、酒类、软饮料、乳制品、肉制品、调味品、烘焙、粮油、保健食品和农牧行业。

贵州茅台集团旗下的贵州茅台股份有限公司已独立上市，因此茅台集团旗下其他非上市公司（如贵州习酒）单独计算价值；中粮集团旗下多家公司（如蒙牛、酒鬼酒、中粮糖业）已独立上市，因此中粮集团旗下的其他非上市公司（如中粮福临门）单独计算价值。

今年上榜门槛为90亿元，比去年上升10亿元；前50名门槛为220亿元，与去年持平；前10名门槛为1300亿元，与去年持平。上榜企业总价值7.2万亿元，比去年上升4%。非上市企业25家，比去年多1家，比前年多3家，包括李锦记、娃哈哈、中粮福临门、贵州习酒等。

贵州茅台以1.9万亿元价值蝉联中国食品行业最具价值企业，比去年增长1%

五粮液价值增长2%，以5700亿元位居第二

农夫山泉以5300亿元的价值位居第三，价值暴增71%，强势保持价值最高的软饮料企业

山西汾酒和海天味业价值均增长2%，以2450亿元并列第四

前十有4家白酒企业，比去年少一家，因洋河跌出榜单前十

牧原、伊利、金龙鱼分别保持价值最高的农牧企业、价值最高的乳制品企业、价值最高的粮油企业

泸州老窖和温氏保持前十

8家企业新上榜，分别是安德利果汁、优然牧业、中国食品、巨星农牧、椰树、京基智农、五得利面粉、现代牧业

价值增幅最快的是德康农牧（92%）、农夫山泉（71%）、妙可蓝多（63%）、卫龙（56%）、娃哈哈（24%）、珍酒李渡（23%）

7家企业价值跌幅超10%：华润饮料（跌28%）、飞鹤（跌23%）、颐海国际（跌12%）、蒙牛（跌11%）、盐津铺子、华润啤酒和康师傅控股（均跌10%）

白酒企业仍然最多，有22家，但比去年少2家，比前年少3家；食品综合15家；农牧和软饮料各12家；调味品和乳制品各11家

上榜企业总价值7.2万亿元，比去年上升4%；百强门槛90亿元，比去年上升10亿元

前十名

主营品类分布

地区分布

价值增长最快的企业（按增长数额）

46家食品企业价值比去年增长，其中8家企业新上榜。

农夫山泉价值增长最多。去年农夫山泉茶饮料营收增长32%，业务占比39%，首次超越包装水成为第一大收入来源，尤其凭借其明星产品东方树叶在无糖茶细分领域形成垄断性优势。2025年上半年包装水营收94亿元（+10.7%），基本恢复至舆论风波前水平。

价值增长最快的企业（按增长比例）

价值增幅最快的企业是德康农牧（92%）、农夫山泉（71%）、妙可蓝多（63%）、卫龙（56%）。

2025年以来，妙可蓝多加大奶酪新产品的开发，覆盖儿童零食、家庭消费及餐饮工业等多场景需求。餐饮工业系列收入同比激增36%，得益于百胜中国等大客户订单增长及国产奶酪渗透率提升。

去年，卫龙魔芋类产品所在的蔬菜制品板块同比增长59%，占总营收54%，首次超越传统辣条（调味面制品）成为第一大收入来源。卫龙在魔芋爽品类市占约70%，遥遥领先市场。

新上榜企业

价值下降最快的企业（按下降数额）

62家食品企业价值比去年下降或与去年持平，其中5家下榜。

按绝对数值，下降最多的主要是飞鹤、东鹏、洋河。

价值下降最快的企业（按下降比例）

4家企业价值跌幅较大：华润饮料（跌28%）、飞鹤（跌23%）、颐海国际（跌12%）、蒙牛（跌11%）。

历史数据

《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》

子榜单

本次发布的榜单除了“中国食品行业百强榜”以外，胡润研究院与环球首发还共同甄选出近30家“全球地标优品”和“食品价值创新代表”。

全球地标优品：雅茶・雅安藏茶、牛山青・广德黄金芽、辽参集团・有机辽参、力神・官参坊人参、雨林古树茶・云南普洱茶、隆合茶业・牡丹王、谢裕大・黄山毛峰、羊大福・锡林郭勒牛羊肉、品品香・福鼎白茶、祁门红・祁门红茶、龙王山・安吉白茶、斛生记・霍山石斛、正山堂・金骏眉、白沙溪・黑茶、华山论剑西凤酒、古越龙山・黄酒、山里仁・宁国山核桃、东鳌鹿业・梅花鹿鹿茸系列、汤沟酒业、董酒。

食品价值创新代表：艾戈兰博EGGLAB功能营养鲜鸡蛋、东阳光鲜虫草、玄羊液、官栈花胶、正北芪・北纬 41°黄芪酒、成义烧坊、臻味坚果、蒙牛・晚上好牛奶、御嬿燕窝。

 本文来源：胡润百富