百事公司近日发布了《2020年可持续发展报告》，概述了在这动荡的一年里，公司在几个重点领域取得的成绩与进展。

 

百事公司首席可持续发展官Jim Andrew表示，2020年无疑是充满挑战的一年。“疫情带来的挑战影响到全球每个角落，凸显了迫切需要开展合作并推动变革的急切，以建立一个更可持续和更具弹性的粮食系统。”

 

百事公司CEO龙嘉德表示，加强拯救地球的努力比以往任何时候都更加迫切，疫情加剧了这一问题，凸显了食品系统和社会基础的不平等。

 

他补充说，气候变化正在危及自然资源，据估计，记录每一个程度的变暖都会使主要作物产量减少10%。“过去百年的天气事件每隔一年发生一次，根据联合国的数据，地球上一半的肥沃表土现在已经退化。这降低了土壤种植粮食和固碳的潜力，增加了我们对极端天气事件的脆弱性，并影响了水质和生物多样性。作为一家从60个不同国家的700多万英亩农田采购作物的公司，百事公司在全球粮食系统中有着深厚的根基。”

 

龙嘉德说:“这就是为什么我们正在努力改变我们创造共同价值的方式，通过在地球范围内开展活动，为地球和人类带来积极的变化。这将使我们成为一个更好的公司，更深入地融入我们的业务战略。这也将使我们更快、更强，加速增长，继续投资于我们的人民、企业和社区。我们希望它能为我们的合作伙伴和同行树立一个榜样。”

 

截至2020年，百事公司的可持续性发展已经影响到其价值链的每个阶段:

 

农业

如今，百事公司在28个国家以可持续的方式采购其100%的商品，在全球范围内以可持续的方式采购了近87%的商品。它的目标是到2030年将这一比例提高到100%，包括来自第三方的成分。

 

百事公司的“积极农业”计划旨在在700万英亩的土地上增加再生实践，并改善其农业供应链中超过25万人的生活。

 

气候

在过去的5年里，百事公司在整个价值链上减少了5%的绝对温室气体排放。它承诺到2030年将整个价值链的温室气体绝对排放量减少40%以上，到2040年实现其全球业务的净零排放。

 

百事公司正在推动将水风险高的地区的农业供应链(主要是玉米和土豆)的水利用效率提高15%，并在2025年将水的使用效率提高25%。它还计划到2025年为2500万人提供安全用水。

 

该公司在美国的直接运营已经过渡到100%的可再生电力。到2021年底，百事公司直接运营的15个国家预计将完全采购可再生电力。

 

包装

百事公司将继续减少包装废物，在全球22个市场提供100% rPET制成的替代品。

 

百事公司还增加了SodaStream的使用，这是一种“超越瓶子”(Beyond the Bottle)的可重复使用系统，目前已在45个国家使用。该公司还推出了SodaStream Professional，这是一种可移动的饮水平台，消费者可以通过数字方式跟踪他们节省了多少塑料瓶。百事公司希望到2025年通过该系统减少约780亿个一次性塑料瓶的使用。

 

人

百事基金会已经向世界各地的各种项目投资了7100多万美元，为受疫情影响的人群提供了1.45亿顿膳食。

 

百事公司还为其“种族平等之旅”(Racial Equality Journey)投入了逾5.7亿美元，以打破长期存在的种族障碍，并在供应链合作伙伴和社区中提升不同的声音。

 

产品

截至2020年，64%的百事零食产品每卡路里含钠量不超过1.3毫克;71%每100卡路里含有1.1克或更少的饱和脂肪;48%的饮料中每12盎司添加糖的热量不超过100卡路里。其目标是到2025年在所有三个目标中达到其投资组合的75%。

 

它还在不断发展其产品组合，以满足新的消费者偏好，并强调植物基运动。在这方面，百事公司现在通过Quaker、Off the Eaten Path、Sabra、Alvalle、Naked Juice、bare、Health Warrior和the PLANet Partnership(与Beyond Meat合资)等品牌提供选择。

 

百事公司表示明年将可持续性、多样性和包容性以及人权纳入报告中，以进一步提高透明度。“作为世界领先的食品和饮料公司之一，我们有责任采取重大、大胆的步骤，促进积极的变化。”