随着生活节奏的加快，人们频繁地在工作、家庭和休闲时间之间来回切换。因此，零食——包括零食棒——在这种生活方式中扮演着越来越重要的角色。拥有健康和便利属性的零食迅速成为消费者补充能量的优先选择。

 

下面我们盘点一下全球有哪些值得关注的零食新品趋势：

低糖、口味两不误

 

此次麦维他推出烘焙燕麦饼干Granola Oat Bakes，希望让零食时间变得更健康。Granola Oat Bakes饼干的含糖量比普通燕麦饼干要低35%，有黑巧克力杏仁味和蔓越莓味两种选择。产品富含纤维，适合纯素食者食用。

 

Pladis英国爱尔兰分公司McVitie品牌总监Emma Stowers表示:“我们开发了一系列口味、健康两不误的产品，使我司在不影响口味的前提下，在寻求更健康零食的消费者中提升销量。”

 

最近，在凯度的最新品牌足迹报告中，麦维他被评为英国最受欢迎的三大品牌之一，而麦维他Granola Oat Bakes的推出瞄准了一个明确的消费需求。研究表明，“低糖”是消费者在健康零食中寻找的首要特征。

随时取用

消费者比以往任何时候都更加忙碌，这意味着他们想要与其生活方式相匹配的食品。美国Foods’ Summer Scoop公司2019年夏季新品抓住这一点，推出一个即抓即走的甜味烘焙食品。

 

Chef’s Line的柠檬蛋糕片用加州柠檬汁制成的，不含高果糖的玉米糖浆、人工香料或防腐剂。预先切片并单独包装的方便食用。

 

Chef’s Line的巧克力香蕉漩蛋糕片也是预先切片和单独包装，由熟香蕉、深色可可和半甜巧克力制成，不含高果糖的玉米糖浆或人工香料、色素或防腐剂。而酪乳饼干是由真正的黄油和酪乳制成，不含人造香料、色素和防腐剂。这种饼干可以在烤箱加热后食用，也可以用来制作三明治。

 

一把坚果

Real Handful在现有的Trail Mix系列中推出了一款有重复密封条包装的140克共享包，并与英国大型连锁超市乐购(Tesco)达成了合作协议。

 

乐购正在英国282家门店备货两个新产品——添加草莓干的Strawberry Stomp 140克共享包和黑加仑干的Blackcurrant Blast 140克共享包。

 

这两种混合物果干都是由优质水果干和坚果材料制成的——包括自然风味的葡萄干——创造出大胆的混合口味，仍然带有消费者期望的清洁标签原料。

 

新生产线将成为乐购超市第一个在在农产品区销售的国民水果干坚果品牌。

Real Handful联合创始人Joe Taylor表示：“在北美， Trail mix和农产品一起销售已是司空见惯，这进一步证明在农产品区人们有机会做出更健康的零食选择。”

 

“对于我们的使命来说，这是非常重要的一步，我们要让自然营养的零食更美味、更有趣、更实惠。”

可食用的乐趣

Maid of Gingerbread把幸运饼干推向了一个新的高度。

 

这位东伦敦的面包品牌以制作定制的3D姜饼而闻名，最近推出了一个手工制作的幸运饼干系列，里面充满了让人微笑的乐趣。四个主题——想你、鼓励、祝贺、你最棒——传递着“你并不孤单”、“伙计，你很棒”等字条。

 

此外，客户可以在为公司活动和婚礼定制的品牌幸运饼干系列中写下自己的口号。

 

该公司创始人兼首席面包师Emily Garland表示，“可以肯定地说，现在的世界非常令人沮丧，人们比以往任何时候都更喜欢生活中点点滴滴的积极态度。打开幸运饼干会给你带来和打开礼物时一样的小惊喜，在你需要的时候还会给你带来支持和力量。”

 

鸡肉味，嘎嘣脆

Wilde薯条是世界上第一款每袋含有15克蛋白质和0-1克糖的薯片。

 

天然健康食品初创企业Wilde在其鸡肉薯条系列中增加了三种口味:纳什维尔辣味、鸡肉华夫饼味和喜马拉雅粉红岩盐味。

 

该产品由一些简单、干净的原料制成，首先是真正的鸡胸肉，再加上少许木薯粉，然后切成超细的薯条煎炸，不含麸质和谷物成分。

 

该公司的创始人Jason Wright说：“我想创造出一种零食货架上从未出现过的口味。随着漫长而炎热的夏天来临，我想这将是一个绝佳的机会，可以借着纳什维尔辣味、鸡肉和华夫饼味把吃零食的人带到美国南部。”

减糖减热量

Maryland推出了一款新的曲奇棒，卡路里含量低于100卡路里。Maryland燕麦曲奇棒富含纤维，烘焙全谷麦燕麦，点缀巧克力片，给人一种俏皮的感觉。

 

Burton营销与洞察总监Kate Needham表示，“我们全新的燕麦曲奇棒是对我们巧克力屑曲奇的的新尝试，在单独包装的零食棒中添加了乐趣和方便的元素。”

 

该曲奇棒是Burton饼干公司的减糖和减热量计划的一部分，该计划旨在使所有产品的糖和卡路里都减少20%，与英国公共卫生部门的100卡路里零食计划相一致。