几大品牌正在对推动食品领域发展的消费趋势作出积极回应。联合利华推出素食版蛋黄酱，雀巢推广“正宗”亚洲风味方便面……今天我们一起看看在欧洲最新上架的产品中包含着哪些趋势呢？

 

纯素蛋黄酱

  

美国品牌Hellmann所推出的纯素蛋黄酱将进入英国市场，每罐酱重270克，采用100%可回收的玻璃包装。其母公司联合利华称之为“巨大的成功”，并表示此举是为回应英国逐渐壮大的素食消费者群体，希望以一种“顺应趋势”的无人工色素和调味剂的纯素蛋黄酱争取“年轻消费者”的青睐。

 

“蛋黄酱领域在不断增长，其原因是各品牌推出令人兴奋的新口味、新设计。为了持续吸引新顾客，公司在关键消费诱因上积极投入，也因此公司目前推出了这款迎合素食潮流的蛋黄酱。”联合利华英国公司调味品部营销总监Jon Walbancke表示，“纯素蛋黄酱在美国成功上市后，我们收到很多希望该产品登陆英国的请求，这也是我们所努力的。”

 

时尚素食

  

法国食品科技草创公司Funky Veggie将在法国超市推出“La Boule”和“Cœur de Boule”两种零食。

 

以蔬菜为主的零食制造商希望，在推广更透明化的丰富蔬菜小食的同时，也能传递美食家的味觉。

 

Funky Veggie所开发的5种100%天然配方都采用简单原料，如坚果、枣和植物蛋白，不添加任何添加剂、防腐剂、人工色素和精制糖。

 

美极桶装方便面

                                                                                

雀巢旗下美极（Maggi）牌方便面在英国和爱尔兰新推出Maggi Fusian组合装，其中包含3种“正宗”亚洲风味：炒面味、香辣咖喱味和甜辣味。每桶面包含面饼、调料和蔬菜。

 

雀巢称这些桶装面是为了满足消费者对“快速解决方案”的需求，并且不需要“在品味上妥协”。

 

美极的高级品牌经理Vassia Katsogianni认为，这一组合是寻找正宗亚洲口味体验却缺少时间的人们的理想选择。“桶装面是一个不断增长的类别，所以这是美极在扩大Maggi Fusian系列时获得的一个巨大机会。”

 

日式饺子

                                                                            

德国公司Steinhaus推出三种口味的日式饺子，蔬菜、鸡肉和猪肉。其包装分为亚洲小吃盒和亚洲鲜食盒，分别为2.29欧元和3.49欧元。小吃盒方便外代，而鲜食盒则是为了“传统的、简单的家庭烹饪”。

 

粉色巧克力

                                                              

继Kitkat在今年早些时候推出“红宝石巧克力”后，雀巢旗下又一品牌创新推出这种粉红色巧克力。

 

来自意大利的百年品牌Baci Perugina在坚果巧克力外层使用了类似浆果味的粉色巧克力，中间是传统配方的柔软巧克力和脆脆的榛果，并且不添加色素和调味剂。

 

Baci Perugina限量版已经在意大利上市，很快将在澳大利亚、香港、葡萄牙、西班牙、瑞士、斯洛文尼亚、俄罗斯和英国发售，也将于2019年在中国上市。

 

酸奶饮料

                                                         

Yoplait是通用磨坊和Sodiaa合资成立的企业，目前正在扩大其酸奶饮料品牌Yop，打造为消费者“向成年过渡的盟友”。

 

该公司推出了由法国牛奶和水果粒制成的Yop果感系列。Yoplait表示，这为酸奶类产品提供了一个“新维度”。

该低脂产品不含人造色素和香味，有一种果粒“融化”的感觉，带来了“全新的口感”。

 

该品牌传统上与青少年联系在一起，因此希望此次新品能扩大其作为年轻成年人零食选项的吸引力。