近几年，随着经济的持续发展，越来越多的新消费品牌凭借互联网新媒体、电商直播等渠道开始兴起，并在资本的催化下迅速发展壮大，从而走进大众生活，被消费者熟知。与此同时，这些来势汹汹的新消费后浪，经过短暂爆发后也会遭遇各种突如其来的打击，这背后也折射出新品牌根基欠稳的短板。

事实上，无论是新消费品牌，还是传统品牌，要想保持持久的竞争优势，都需要从产品、渠道、品牌几个方面进行精耕细作。近日，肉类零食细分品类隐形冠军无穷食品，推出全新定位“22年专注优质肉类零食”，引发了业内的热议。无穷食品作为一家专注肉类零食22年的品牌，面对消费市场不断迭代，如何持续保持市场领先地位，守住自己的护城河，值得关注。

 

 专注优质肉类零食赛道无穷食品打造护城河

产品是基础，是用来满足消费需求的，脱离了产品的卖点本质上是自嗨。在食品饮料行业，无论是新消费品牌，还是传统品牌，首先都要做好产品。

 

无穷食品自1999年成立以来，过去22年始终坚持对产品品质的坚守，不断为消费者带来更好的产品和体验。作为一家肉类零食企业，无穷食品拥有博士后级别的科研工作站，目前已拥有21项核心工艺专利，还作为主要单位参与制定了《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技术规范》《酱卤肉制品》《卤蛋》《蛋干》《火腿肠》等多项国标的起草修订。每项产品研发采用3年研发2年调研改进的五年梯队模式，保证每次出品即精品。

 

无穷公司拥有建筑面积达10万平方米GMP标准化生产厂房的现代化禽肉制品生产基地，是国内首家以现代保鲜工艺制作将广东传统盐鸡产品转变为可工业化生产及大流通销售的企业，应用盐传统制作方法结合现代先进制造设备，研制出独特的禽肉生产工艺技术，拥有各种机械化、自动化加工设备设施，设有食品质量安全检测中心和技术研发机构并配备各项先进检测仪器和研发实验设备。

 

由于对产品质量、食品安全的高度重视和实施全面质量管理，无穷食品在盐焗行业首家通过ISO9001、ISO22000、HACCP、QS认证和省计量体系合格企业，并由PICC承保。

 

产品力永远是品牌的核心。对产品品质精益求精的雕琢，以及食品安全的严格把控，可以说是无穷22年来最大的投入，也得到了明显可观的回报。目前，无穷食品旗下拥有“盐焗系列”、“烧烤系列”、“酱卤系列”和“焗蛋系列”四大主营系列，50多个品项产品，传统工艺的现代化演绎，用高品质产品赢得消费者的青睐。

 

有了好的产品还需要有强大的销售渠道，才能够有效触达消费者。在这一点上，无穷食品同样走在了行业的前沿。经过22年深耕渠道，目前已经形成了全通路销售渠道网络和电商平台。线下渠道已经覆盖了国内20多个省、直辖市和自治区，产品进入沃尔玛、大润发、欧尚、华润万家、百佳永辉、步步高、家乐福、卜蜂莲花、7-11、全家、美宜佳等KA大卖场3000多家门店、国内BC类型小超市及便利店超过10万家。

 

凭借良好的消费者口碑和强大的渠道，无穷食品每年销售持续增长，已经发展成为肉类卤制品赛道里包装零食类别绝对冠军，每年卖出20亿包。全国总销售额每年增速保持20%以上，国内市场覆盖率占比超过60%。其中鸡翅，鸡腿，鸡蛋的产品更是一度卖到全网（天猫、淘宝）NO.1。

 

22年在产品与渠道上的坚守与深耕，让无穷食品建立了市场竞争壁垒，打造了企业坚守的护城河。

持续加码发力 无穷食品夯实领先地位

新消费时代，在消费能力和消费意愿的双重驱动下，休闲食品行业迎来了3.5时代，正从“好吃”的3.0时代，向“吃好”过渡发展。

 

在休闲食品3.5时代，我们能明显感知到卤味、海味、植物基、奶酪正成为休闲零食的重要增长点。从食品行业发展来看，优质健康成为新趋势。

 

新趋势之下，消费者更倾向于选择营养丰富的食品，以及成分必须真材实料的健康产品。肉类零食品牌只有真正做到了解消费者，精准洞察新的消费需求，才能长期发展。

 

在此背景下，无穷食品继续精准发力，加码布局。无穷食品的食材均来自全球7大优质原料产地。此外，无穷自建了2大CNAS品质检测中心，为了建设全程可控、可追溯的食品安全体系，无穷还斥资2.1亿自建了项目面积近400亩的无穷农场，打造了无穷食品全产业链模式。

 

从原料的检验、检测，到生产全过程的监控再到产品出厂的质量反馈都建立了一整套可朔源的管理体系，建立完善的原料供应商的信誉等级评审制度，充分保证了产品的安全性和健康性。

 

近年来，无穷食品一方面针对传统肉制品进行优化升级，通过寻求天然食品添加剂或先进加工技术来满足天然健康的需求；另一方面，通过研发出好吃、健康的肉类零食来吸引新一代消费者，并有节奏地扩充产品线应对消费变化。

 

值得一提的是，22年来，无穷一直低调地依靠产品说话，几乎没有看到多少广告的痕迹。但在新消费品牌不断崛起，消费者信息来源高度碎片化的今天，“低调”反而有点不合时宜。

无穷食品此次全新定位“22年专注优质肉类零食”，抓住肉类零食高速发展的时间窗口，选择加大品牌投入，展现了无穷品牌战略的决心与对于华东市场的战略性的重视。

 

通过加码发力，无穷食品不断为消费者带来了更好的产品和消费体验，放大了品牌声量，吸引更广泛的群体认知、构建更深度的精神共鸣，获得了年轻一代的追捧，不仅稳守护城河，夯实了领先地位，更加速了肉类零食的品牌化发展进程。

 

 结语

22年专注做优质肉类零食，22年深耕销售渠道，让无穷食品发展成为肉类卤制品赛道里包装零食类别绝对领导者，打造并守住了属于自身品牌的护城河。

 

面对新的消费风口，无穷食品精准洞察新消费需求，加大产品研发与品牌建设投入，用更好的产品与消费体验，成功拉近与年轻消费群体的距离，抢占了消费者心智，实现了品牌品类化，夯实了品牌龙头地位。同时也为食品品牌如何实现“品牌长红”做出了示范。

让我们一起期待，未来无穷食品能为消费者推出更多优质的肉类零食产品，引领品类高质量发展。