8月27日，香飘飘发布2021年上半年业绩。

财报显示，2021年上半年香飘飘营收为10.88亿元，同比增幅9.79%；亏损0.62亿元，上年同期亏损0.63亿元。

从品类上看，香飘飘主要有冲泡与即饮两大产品板块。报告期内，经典系列、好料系列、珍珠系列等冲泡类饮品实现销售收入6.60亿元，占比60.69%；液体奶茶、果汁茶等即饮类饮品实现销售收入4.12亿元，占比37.89%。

分区域看，华东地区是“最爱喝奶茶”的地区，东北地区成为“最不爱香飘飘”的地区。半年报显示，2021年上半年，华东地区销售收入达3.9亿元，“喝掉”整个上半年的30%；华东、华中、西北、华北地区销售收入分别实现18%、10%、7%和7%的增长；东北地区销售收入仅0.2亿元，且同比下降19.68%。

香飘飘成立于2005年，公司在2006年投入3000万元的重金买下湖南卫视黄金时段的广告使用权。2008年，香飘飘年销售额突破10亿元。2010年，销售额突破20亿元。2017年公司登陆上交所，成为“中国奶茶第一股”。

在这个“奶茶崛起”的大背景下，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、coco、一点点、贡茶等品牌是线下奶茶店的热门品牌。香飘飘得益于“冲泡奶茶”，据2020年年报，2012 年至 2020 年，香飘飘的市场份额超过63%，连续 9 年的杯装冲泡奶茶市场份额保持第一。

2020年年报显示，香飘飘承担奶茶的的研发、生产和销售业务，产品分为“冲泡”和“即饮”两大板块。 

香飘飘在半年报中表示，冲泡产品的渠道管理相对较为粗放，而即饮产品由于相对较小的季节性波动和常态化的销售特点，客观上要求即饮产品的渠道管理更为精细化，特别是对经销商体系的管理、销售终端及门店管理、销售组织队伍建设方面有着更高的需求。

不过，香飘飘也在半年报中提醒投资者，公司主要产品仍为冲泡奶茶，由于液体饮料的销售占比仍然较低，公司业绩面临的季节性风险仍较为突出。目前液体饮料仍处于市场投入期，实现预期的目标仍然需要投入较多的时间和资源，公司产品单一状况将会在一段时间内持续存在。