过去几年，诸多不确定性对动物蛋白市场造成巨大的影响。2024，动物蛋白市场的未来会是什么样的？

近日，荷兰合作银行展望了2024年全球动物蛋白市场发展，并警告称，动物蛋白市场的增长将在2024年放缓，这将压缩利润率，并迫使生产商适应价格和生产成本上涨的新现状。

荷兰合作银行的年度全球动物蛋白展望报告显示，在全球动物蛋白产量增长四年之后，2024年某些物种的产量将放缓甚至下降。报告预测，尽管增长速度将低于2023年，但家禽和水产养殖将是2024年仅有的两个产量增长的类别。此外，经过一年的扩张，到2023年，野生海产品将回到产量下降的长期模式。

另一方面，由于市场条件的结构性变化，利润的紧缩预示着生产成本的提高。供应紧张将推高动物蛋白价格，并限制2024年的全球消费。

市场变化

荷兰合作银行指出，一些市场变化似乎是永久性的——人口结构的变化将导致劳动力市场趋紧并提高生产成本，而人口增长放缓将减缓消费。

荷兰合作银行动物蛋白全球策略师表示，在如此充满挑战的市场条件下，动物蛋白供应链上的企业仍在继续增加产量，并满足客户的期望，这证明了它们的韧性和灵活性。

报告显示:“尽管生活成本危机给消费者的财务状况带来了压力，但对动物蛋白的需求仍然存在，企业已经能够克服从高成本到监管不确定性和疾病等挑战。”

企业要想保持过去几年的成功，就必须适应市场的结构性变化，而不是简单地度过风暴。动物蛋白企业需要评估自己的优势，并准备将其供应链转变为在高成本和低利润环境下运营。

应对挑战

该机构建议企业加倍努力提高生产率，审查现有的投资组合，加强供应链合作伙伴关系，增加对新产品开发的投资，并调整定价策略，以应对未来一年的挑战。

“并非市场上所有的结构性变化都是有害的。许多变化为企业提供了改进流程和产品的新机会。那些能够灵活地适应新环境，并引导消费者为某些偏好付费的企业，将能够利用日益紧缩的市场，脱颖而出。”