2020年被称为植物基饮品元年。阿里的数据显示，天猫平台上植物蛋白饮料市场增速高达800%，购买人数上升900%，其中燕麦奶品类增长了212%，成为食品饮料类目增速第一品类。而2020年的一场疫情更是推动植物基饮品迎来嬗变的“推动器”。经过2020年的爆发式增长，2021开年不到两个月,全球大约有30余款植物基新品上市。而以即食麦片起家的欧扎克也在此时携全新升级植物奶再次亮相市场，并迅速展开在植物基饮品赛道的布局。

（天猫平台“植物奶”关键词搜索产品页面截图）

然而，再次回归消费者视野的欧扎克植物奶此次的打开方式却很特别，甚至有些另类。

 以这样的方式开局，这样的欧扎克第一次见

作为即食麦片制品的龙头企业，作为连续多年位居国内即食类酥脆麦片销量第一的品牌，欧扎克在麦片市场一直独领风骚。由于燕麦奶是植物基饮品增速最快的细分品类，欧扎克进军植物基饮品市场，甚至称不上跨界。毕竟这次回归大众视野的欧扎克并非首次入场，而是在2019年初次亮相试水后、带着全新升级产品再次面世的。

据了解，2019年，欧扎克植物奶就已上市，尽管当时国内植物基饮品市场已经有一众资历老牌霸占原始市场，但是欧扎克凭借独特的产品力和在燕麦市场深耕多年的影响力，打造的植物奶在第一时间顺理成章的被消费者所接受，并迅速圈粉，收获一大批用户。

然而，欧扎克并非“莽撞人”，除了顺势而为抢占植物奶赛道，欧扎克的战略前瞻性更值得被提及，至少以此次全新升级的植物奶再度上市来说更是如此。一边用产品测试市场，一边借助用户反馈升级产品，提升产品竞争力。从2019年到2021年，欧扎克耗时两年潜心研制，为消费者带来全新植物基饮品的同时，还给这款全新升级的植物奶拍了5支魔性视频，用网络黑话就是：很上头。

当然，欧扎克植物奶的创意不在于画面的精致、内容的有趣，而是营销主题就颇为有嚼头——“燕麦也产奶”，一个以市场教育为主的传播概念。

5支视频，内容均以搞笑、无厘头的方式从不同的视角洞察人群：有“爱了一辈子，念了一辈子”的琼瑶爱情剧，有小职员反PUA霸道总裁、有无敌宝妈制服熊孩子，更有奶牛见到会产奶的燕麦的一脸惊慌和错愕……剧情反转不停，结局的内核却让人印象深刻，尤其搭配魔幻般的燕麦挤奶，吸睛能力十足，一句“天哪，燕麦也产奶”更是无限洗脑，让大众对产品有了光速认知。

从5支视频中可以看出，欧扎克的传播受众并不限于植物奶的现有消费人群，而是精准聚焦了需要迫切解决乳糖不耐受人群，以及对“健康早餐新选择”有着高标准的消费群体和潜在用户。面对植物基饮品的新蓝海，欧扎克准备凭借在燕麦制品市场积淀多年的品牌优势，吸引新老用户加入植物奶的行列。无厘头的搞笑段子下，隐藏着培育市场、拉“新”引流的勃勃雄心。

这一举动，无疑更符合欧扎克的身份。一方面，欧扎克在燕麦制品市场根基已深，用户规模较大，且黏性较强，把这部分消费者引入燕麦奶市场，对品牌来说，将增加新的与消费者沟通、互动的触点；另一方面，作为植物基饮品的青年玩家，不仅要夯实原有用户，还要以新颖的形式与新用户建立连接，引起用户兴趣，进而增强消费者对品牌的认同，培养用户的品牌忠诚度。

 欧扎克认真践行“两条腿走路更稳当”的经营理念

从即食酥脆麦片到植物基饮品，欧扎克似乎在快速推进“两条腿走路”的企业战略。

即食类麦片同样是一个发展迅猛的行业。来自《2020线上健康谷物消费趋势洞察报告》的数据显示，麦片在整体健康谷物食品人群渗透率逐渐增加，近一年增速超60%。预计2024年，中国麦片市场规模可达120亿元。

在这一领域，欧扎克的扩张势头相当凶猛。今年4月，欧扎克完成亿元级A轮融资，用于品牌建设和渠道扩张。此外，欧扎克官宣签约艺人肖战为新代言人。不断夯实在即食类酥脆麦片市场的根基之后，欧扎克“分身”挺进植物基饮品，基于在燕麦制品方面的长年积累，推出植物奶，将优势放大到极致。

根据目前的市场反馈，欧扎克植物奶主要有两大优势，一是真正实现“0乳糖、0蔗糖、0胆固醇”。对于中国多达1.9亿乳糖不耐受人群来说，这款产品无疑是“天降正义”；而无任何糖分添加，更符合当下饮食健康趋势，国人饮用受益良多。二是口感独特。由于独家采用破壁研磨技术，欧扎克植物奶最大化保留了燕麦的营养和清香，并通过破壁研磨技术使颗粒超细微、口感细腻柔滑。唯一的“甜味”来自欧扎克的独家酶解技术，保留燕麦原本的醇香和清甜口感。

中国营养专家范志红曾表示，植物奶热度高涨、消费者之所以愿意为其买单，背后与其替代价值密不可分。尤其对牛奶过敏、乳糖不耐的人群来说，植物奶是最好的选择。就像欧扎克植物奶视频中说的：除了牛奶，还有欧扎克植物奶。