——展会首秀多维呈现产品力,加速布局中国高蛋白乳品市场

2025年3月30日至4月2日,亚洲餐饮行业风向标盛会——第三十三届上海国际酒店及餐饮业博览会(Hotelex 2025)在上海盛大启幕。富友联合集团携革新性产品“嗨蛋白·原生牛奶液蛋白”重磅亮相,通过“展+会+销”立体化模式,精准触达餐饮品牌、供应链企业及渠道商,全面展示其技术突破与市场潜力,为咖啡茶饮行业提供健康升级新方案。

展会聚焦:沉浸式体验引爆行业关注

作为此次参展的核心亮点,富友联合以“超高蛋白奶·黄金蛋脂比·风味放大器”为主题,开启一场风味探索之旅,吸引众多专业观众及行业伙伴驻足。现场推出超过20余款的应用调饮,展现“嗨蛋白系列”在现调饮品、甜品奶昔、酸奶碗等多元场景的适配性,为B端提供多款自主研发的差异化原料。

此次活动还特别邀请了咖啡冠军孙磊亲临展位。孙磊不仅是MarusCoffee马路咖啡的创始人,更在2023年世界咖啡师大赛中荣获中国冠军,并在2019年世界咖啡师大赛中摘得中国总冠军的桂冠。孙磊在展位上为大家呈现“超高蛋白空气拿铁”。这款拿铁以“嗨蛋白”系列的超高蛋白奶为核心原料,通过冠军技艺展现“黄金蛋脂比”与咖啡风味的极致融合。

此外展会还联合运动健康领域博主开展测评,邀请专业咖啡师演示奶泡稳定性对比,通过达人深度体验强化“技术力”认知,推动B端合作快速落地。

技术破局:重新定义高蛋白乳品价值

“嗨蛋白”系列的发布直击行业两大痛点——国民蛋白质摄入不足与咖啡茶饮“高糖低营养”矛盾。一方面,国民日均蛋白质摄入量低于推荐标准;另一方面,茶饮及咖啡市场高速增长,高糖、高脂肪、高热量产品占据主流。在此背景下,富友联合集团以创新破局,依托独家技术开发推出“嗨蛋白系列”,为健康与美味兼具的乳品消费提供全新解决方案。

“嗨蛋白”系列包含: 原生牛奶液蛋白、高蛋白饮用型酸奶、高蛋白奶盖、高蛋白冰淇淋奶浆以及希腊酸奶。“嗨蛋白”系列的核心产品“原生牛奶液蛋白”以100%生牛乳为原料,通过乳清蛋白微粒化技术和UF超滤技术两大科技加持,实现10g/100ml的超高蛋白*含量。其技术优势包括:通过精准调控蛋白质与脂肪比例,赋予饮品顺滑口感与天然乳脂香气,适配咖啡茶饮基底不抢味;独有分子结构设计使奶泡持久绵密,满足专业拉花、分层等创新需求;采用先进的酶解技术彻底分解乳糖,覆盖乳糖不耐人群,同时保留钙、磷等天然营养成分。

全球品质背书,深耕本土化创新

富友联合集团(Food Union)是欧洲乳业巨头、北欧及俄罗斯市场领导者,布局9国生产基地与30余国的市场覆盖经验。自2015年正式进入中国市场以来,累计在华投资25亿元,在国内建立了两家高标准先进的加工厂,年产能25万吨,以先进的加工工艺、雄厚的产能优势与严格的品控立足。富友联合集团呼和浩特工厂合作全球知名有机奶源生产商“圣牧集团”,东营工厂直采5公里内的现代化澳亚牧场,从牧场到终端实现全程可溯源,打造安全、健康的高端乳品解决方案。

锚定“体重管理年”,抢跑健康茶饮赛道

2025年正值国家“全民健康体重管理年”政策深化之年,亦是健康茶饮元年的开局——从人参枸杞奶茶到零糖酵素果茶,主打“轻负担、高营养”的茶饮新势力正快速崛起。富友联合集团敏锐捕捉这一消费变迁,以“嗨蛋白”系列精准卡位健康升级需求:高蛋白、较低脂肪、无乳糖配方等特性,既能赋能品牌打造“控卡高饱腹”奶基底,又可搭配植物花果原料开发特调,为茶饮行业开辟“营养可视化”的创新空间。

“Hotelex 2025是‘嗨蛋白’系列中国市场战略的起点。”富友联合集团中国区负责人表示,“在‘体重管理年’政策导向与健康茶饮消费新势力的双重驱动下,健康饮品正从‘可选’迈向‘必选’。我们以‘超高蛋白质·黄金蛋脂比’为技术壁垒,携手行业伙伴构建‘好喝轻负担’的解决方案,重塑乳品价值新标杆。”

*超高蛋白:超高蛋白奶含10.0g高蛋白/100ml,远高于蓝堡臻鲜牛奶3.6g/100ml