在“消费升级”和“健康理念”的语境下，消费者对传统的高糖高热量饮料的需求持续走低，转而开始追求成分更加健康的功能饮料。功能饮料俨然成为新的风口。
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近期，青岛啤酒(43.770, 1.23, 2.89%)、华润啤酒（港股00291）、珠江啤酒(10.550, 0.14, 1.34%)等多家啤酒企业发布2017年年报，业绩普遍向好。
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作为中国人两千年前发明的健康饮品，豆奶已经被证实是更适合中国人肠胃的优秀蛋白质的来源，相对于牛奶，豆奶可以避免中国人喝牛奶肠胃不适产生的乳糖不耐等症状。
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一份意大利瓶装水行业报告显示，每年意大利的瓶装水营业额约为100亿欧元，其中仅0.6％被上交至国家，而装瓶公司的营业额则高达28亿欧元。
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