2021年全球啤酒消费量为18560万千升，同比增长4%。中国连续19年蝉联第1名。

据中商产业研究院数据库显示，2022年1-12月全国饮料产量18140.8万吨，同比增长0.3%。

在饮料行业，随着疫情提高了人们对免疫健康的认识，人们对益生菌饮料的兴趣大幅上升，这种意识为益生菌饮料提供了助力。

但即使在疫情之前，消费者对免疫支持的兴趣也在上升。

越来越多的饮料制造商将“better-for-you”的饮料视为一个关键的增长领域。

从中世纪以来，葡萄酒、烈酒、啤酒、茶、咖啡、苏打水等饮料在人类文化中扮演了重要角色。

专家称，从蓝色拉花到渐变饮料，饮料中的色彩创意正达到新的高度。色彩是饮料最重要的购买标准之一。

Z世代在“适度饮酒”领域走在了前列，生产商正越来越多地响应消费者对无酒精饮料的需求。

疫情激发了消费者对维生素和矿物质的兴趣。

在过去的一年里，因为疫情的影响，消费者对健康的关注度显著提高。