要说当前快消届最火爆的产品，“茅台冰淇淋”肯定当之无愧。茅台跨界推冰淇淋的消息一经曝出，相关话题迅速登上热榜。在社交平台上，“茅台出品的冰淇淋，是酱香型的吗？”“吃了茅台冰淇淋，还可以开车吗？”这一系列疑问引发了广泛热议。

针对这些疑问，我们可以从茅台冰淇淋配料表上找到答案。这款冰淇淋真实添加了茅台酒，是由蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪特别支持的产品，由蒙牛马鞍山工厂生产。

冰淇淋和白酒的跨界合作，打造出火爆全网的现象级产品，这背后到底隐藏着怎样的商业逻辑，又能够给当下火热的冰淇淋赛道带来哪些启示？这些问题，引发了业内关注。

 

蒙牛 x 茅台冰淇淋 跨界打造“爆款”新品

据了解，蒂兰圣雪是蒙牛旗下高端冰淇淋品牌，以真实、包容、创新为价值理念，致力于打造纯粹高端，专属国人的高端冰淇淋。

从茅台冰淇淋的配料表我们可以看到，其原料精选酱香型飞天茅台酒，结合蒂兰圣雪纯正生牛乳，添加有机白糖，不含人工合成色素和香精。

为了将传统冰淇淋与国酒茅台完美融合，蒙牛采用创新工艺及微米专有技术，使产品组织更为细腻爽滑。特别之处还包括低温杀菌技术保留鲜牛乳的乳香，采用动态分配灌注系统及独特添加工艺，将茅台酒和高端冰淇淋按黄金比例融合，让消费者体会到酱香和乳香。

创新工艺的加持，让沁爽的冰淇淋与醇厚热辣的茅台酒完美融合，打造出了“冰火两重天”的极致体验配比，入口顺滑细腻、鲜醇奶味烘托着幽雅酱香气的冰淇淋创意产品，让消费者可以通过一支冰淇淋享受多重味觉的刺激，极具爆款属性。

值得注意的是，茅台冰淇淋的包装使用的是蒂兰圣雪的经典钻石杯型，独特杯型设计，体现了蒂兰圣雪“新一代高端冰淇淋”的品牌理念。

刷新品类边界 带来全新消费体验

蒙牛携手茅台，打造年轻人种草爆款新品，迅速破圈，其背后蕴藏着怎样的市场洞察与消费趋势？

 “国”与“潮”交融，跨界打造全新消费体验 

近年来，中国传统文化正在年轻一代里自信抬头，年轻消费者拥有强烈的文化归属感和情感认同。据CBNData发布的《这就是95后的国潮地盘》报告，跨界是年轻人吃潮流安利的捷径玩法。

蒙牛与茅台各自领域的国民品牌，此次两者品类跨界，以中国传统故事“煮酒论英雄”为契机，将酒冰通过专利技术结合经典与美味还原演绎，让消费者体验到新一代高端冰淇淋的匠心与纯粹，以贴近生活的冰淇淋产品拥抱国潮文化，让“国”与“潮”完美交融，实现家国情怀共鸣，备受年轻人的青睐。

 丰富口味，满足消费者“尝鲜”心理

时代在变化，消费观念也在不断转变。当下新生代乐于尝试新品，蒙牛蒂兰圣雪携手茅台通过跨界，研发出经典原味、香草、青梅三个口味冰淇淋产品，抢足了传统冰淇淋产品的风头，满足了当下消费者乐于“尝鲜”心理。 

 给消费者带来情感共鸣

Z世代年轻人，他们的消费动机，很多时候就是一种“悦已”心理，相较于产品价值，他们更追求产品带来的精神共鸣。

三款联名冰淇淋，设计上继承了蒂兰圣雪品牌的高端精致感，把口感打造到极致的细腻爽滑，让年轻消费者体验到高品质感、高仪式感的冰淇淋带来的愉悦感。

品牌焕新赋能 重塑冰淇淋新国风文化内涵

当前，中国冰淇淋市场正处于价格和品质双增值阶段。中国绿色食品协会绿色农业与食物营养专业委员会等近日发布《中国冰淇淋雪糕行业趋势报告》显示，我国冰淇淋市场保持增长态势，2021年超过1600亿元，市场规模稳居全球第一。

另据天眼查数据，目前我国拥有冰淇淋相关企业4.5万家，其中2021年新增注册企业4720余家，注册增速达12.5%。在竞争日趋激烈的冰淇淋市场上，总有新奇的产品与营销手段不断出现。而大浪淘沙，最终能留下来的必将是在过硬产品质量的基础上，更具创新能力、应变能力和文化内涵的产品。

2022年，蒂兰圣雪借势国风国潮，将蒂兰圣雪品牌“纯粹理念”升级，溯源古今冰法，旨在传承国风国韵文化，以现代方式演绎“东方美，中国味”，打造专属国人的高端冰淇淋，传递真实民族自豪感，重新定于冰淇淋新国风文化。 

除了此次助力打造茅台冰淇淋，2021年蒂兰圣雪还和小罐茶联合推出“茶淇淋”，产品一经上市便爆火。此外，蒂兰圣雪还与非物质文化遗产——南京云锦进行跨界合作，刷新了消费者对冰淇淋的认知。

近日，蒂兰圣雪宣布将会推出“汉方黑蒜牛乳冰淇淋”“国韵抹茶牛乳冰淇淋”“藻蓝苏打口味牛乳冰淇淋”三款新品。这一消息引发了广大用户的热议，黑蒜口味的冰淇淋到底是什么样的体验，大家都非常好奇。

作为国内高端冰淇淋品牌，蒂兰圣雪在创新品类上的一次又一次发突破，让消费者在品味高品质冰淇淋的同时，更为消费者提供消费体验全链路的升级，在品牌焕新赋能的层面上，不断给大众带来惊喜，重塑了冰淇淋新国风文化内涵。

结语

蒙牛携手茅台，打造了火爆全网的茅台冰淇淋。但是需要注意的是，无论是什么爆款产品，都是有生命周期的。对于消费者而言，这种新鲜感会随着尝鲜期的逝去而逐渐消失，人们的关注点最终还是会回归到产品本身。

而蒙牛旗下高端冰淇淋品牌蒂兰圣雪通过不断跨界，大胆创新产品，持续探索品类边界，为冰淇淋品类创造了更多想象空间。让我们一起期待，蒂兰圣雪能够持续带来更多惊喜。