近几年，中国的代餐行业快速发展。中研普华产业研究院的报告显示，2022年中国轻食代餐市场规模将达到1200亿元。值得一提的是，代餐成长为如此庞大的市场只用了五年时间。

数据显示，目前代餐产品的主要消费人群为95后，大部分人每年投入在代餐食品上的消费金额超过3000元，代餐消费人群和销售体量呈大于50%的增长率。

那么中国食品行业快速发展的背后，消费者对其有什么追求呢？今天就一起来了解一下吧！

购买动机

食用方便、快速获得饱腹感和减肥是消费者购买代餐食品的最大动机。代餐产品方便、易得、配方合理，可提供均衡的必雪营养素组合，对那些寻找简单方法确保满足营养需求(包括增肥)的人很有吸引力。例如，代餐奶昔提供营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

代餐食品的趋势开始出现，还受到多种因素的推动，包括这些产品可以为运动员提供的便利和好处，如营养平衡和体重管理。

例如，全球代餐奶昔市场正在发展壮大，这是为了迎合那些寻求方便营养全面的产品来控制体重或增强体质、提高健康水平的消费者。一些运动员使用代餐饮料作为体重管理策略的一部分。代餐饮料通常提供份量控制和预先确定的卡路里计数，使活跃的消费者更容易监测和控制他们的热量摄入。

该行业的持续增长可能会导致持续的研究和开发，这反过来将是该行业未来增长的最强驱动力。

代餐食品会长期存在吗?

简而言之，答案似乎是肯定的。对一些消费者来说，代餐食品提供了一种方便的趋势。

代餐食品市场的未来发展和增长取决于多种因素，但消费者的需求和偏好以及行业适应这些需求和偏好的能力似乎是关键。

由于活跃消费者市场中的不同客户群体正在寻找特定的产品来支持他们的饮食和性能目标，因此允许消费者根据特定的营养需求、饮食偏好、性能目标以及过敏和整体健康目标的要求定制产品的定制解决方案预计将变得更加流行。

这一发展可能会影响代餐市场和其他行业。随着对运动和活性营养的科学研究不断发展，配方创新也可能是一个关键趋势，其重点是提高营养含量以及口感和质地。