近年来，随着消费者健康意识的提升，健康营养食品成为了新的风口。欧睿数据显示，2022年中国营养健康食品市场规模358亿美元，2025年市场规模有望达到455亿美元。

在众多健康营养食品中，软糖营养剂型以其精致、软萌的外观吸引着不同年龄阶段的消费者。更重要的是，作为一种创新产品剂型，软糖可以为消费者提供多场景、随时随地皆可补充营养的便捷性，是健康营养食品领域的明星品类。面对行业新风口，企业加码布局。比如健合集团旗下Swisse斯维诗推出了年轻快乐的健康营养生活方式品牌Swisse Me。

图片来源：Swisse Me

近日，Swisse Me联合中国营养保健食品协会召开首届营养食品创新剂型之软糖主题高峰论坛，并发布《营养食品创新剂型软糖篇》口袋白皮书（以下简称“白皮书”），从学术及消费者洞察等多个维度解读了软糖营养剂型的发展趋势，对软糖品类的发展提供了新的科学认知思考。同时，Swisse Me还为广大消费者带来了全新的品牌理念，进一步助推了消费者对软糖的关注。

首届营养食品创新剂型之软糖主题高峰论坛

健康营养食品市场格局生变  功能性软糖市场崛起

一直以来，软糖都被看作是一种休闲零食。但事实上，它也可以成为“健康营养”的载体。根据Mintel GNPD （Global New Products Database全球新品发布数据库）数据显示，至少从1997 年起，美国、日本等国家已开始出现以补充维生素为目的的软糖膳食补充剂产品。

随着健康营养食品渐成风潮，也客观推动了软糖向功能性方向发展。根据恒州智博食品研究中心数据显示，2022年全球功能性软糖市场销售额达到了10.49亿美元，预计2029 年将达到22.02亿美元，年复合增长率（CAGR）为11.3%。

在我国，软糖这种别具一格的形式正逐渐受到关注，越来越多的软糖类产品源源不断地涌入市场，并深受消费者喜爱。公开数据显示，2022年我国功能性软糖市场规模为3.28亿美元，约占全球的31.3%，预计2029年将达到8.99亿美元，届时全球占比将达到40.8%。

从消费群体来看，目前功能性糖果的主要消费群体为90后、95后年轻群体。Innova Market Insights的数据显示，18至25岁的消费者更喜欢的补充剂形式是软糖，而26至35岁的消费者则喜欢软糖或功能性食品和饮料，而非传统的补充剂形式。随着越来越多的年轻人开启“健康养生”模式，功能性软糖市场潜能将不断释放。

除了年轻群体，那些有日常健康困扰或重视个人生活品质的群体也对功能性软糖有着较强的需求——他们有养生保健的迫切欲望，更有较强的购买力，这一群体也是驱动功能性软糖市场快速发展的重要力量。

为了更好地规范市场发展，2021年，国家市场监督管理总局将软糖纳入保健食品备案剂型，这也意味着软糖营养剂型已经成为国家认可的能够承载营养素的剂型。生产商无需繁琐的审批流程，通过备案制，“营养软糖”产品也可以顺利戴上保健食品的“蓝帽子”，快速实现上市销售。

在市场需求与国家政策的双重推动下，“软糖”这个传统零食产品已成为深受消费者欢迎的营养食品创新剂型，发展为健康营养食品领域重要的黄金赛道。此次高峰论坛的成功举办，也将进一步助推我国功能软糖市场的发展。

2023营养食品创新剂型发展、挑战与展望圆桌论坛

行业首个白皮书发布  激活软糖市场潜力

软糖营养剂型成为健康营养食品领域新宠，但与其他营养补充剂产品相比，软糖依旧在发展初期，市场的发展升级需要头部品牌的带领。 

在此次高峰论坛上，Swisse Me 联合中国营养保健食品协会发布《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》口袋白皮书，这是首个软糖营养剂型的专业解析专刊。

白皮书发布

中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋在致辞中表示：“随着营养食品创新剂型的研究和认知越来越多深入，行业面临着发展、管理和规范等诸多问题，需要各方携手通过《营养食品创新剂型科普指引（软糖篇）》口袋白皮书等科普建设，才能有效推动行业健康发展。”

中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋

近年来，国内营养软糖市场发展迅速，吸引了一众行业巨头的目光，更产生了众多新锐独角兽，引得资本纷纷下场角逐。以Swisse Me 为代表的品牌，深耕品类布局，进一步突破营养健康产业边界，为中国消费者创造方便、简单及有针对性的健康生活解决方案，激活了营养健康产业新动力。从白皮书我们可以看到，当前软糖补充剂呈现五大趋势：

1、 低糖化。软糖的风味是其赢得市场的主要成功因素，但是其较高的糖分也可能被部分消费者诟病。因此，减少软糖的含糖量并保持其风味是一个重要的创新趋势。

2、植物胶化。软糖配料的不同，会影响产品的整体口感和质构，尤其是咀嚼感。为了满足消费者多元化的需求，软糖胶体配料的多元化也是一个重要的趋势。其中，素食软糖的不断增长推动了植物胶的发展。

3、营养素复合化。从营养素类型方面来看，单一维生素K或维生素D与钙的复合物，维生素B族系列发展较为平稳。而那些能够保护眼睛、提供视力健康的膳食补充剂在所有产品剂型中也会越来越受欢迎。

4、自有品牌化。随着软糖补充剂在中国市场的快速发展，未来几年我们将看到自有品牌产品的市场份额继续增长。

5、便捷的小包装袋。尽管消费者喜欢瓶罐作为软糖补充剂的包装类型，但更便于携带的立式小袋包装将成为趋势。

对软糖品牌来说，精准洞察目标群体的核心诉求，在营养软糖的风味口感体验以及营养成分的配方上做更多差异化升级，有针对性地推出对应的创新产品，是其在市场脱颖而出的关键。

会议上，健合集团中国区CEO李凤婷（Suceka）就分享道：“当前全球营养健康食品在追求天然、美味和可持续发展的同时，新原料、新功能、新工艺、新的营养研究为营养健康食品的高质量创新发展打开了新的窗口。此外，营养保健食品零食化趋势推动着营养食品行业上下游产业链的产品创新，其中剂型创新最为明显。胶囊、粉剂等形态的传统剂型，正在向年轻人喜欢的功能性软糖、直饮粉等零食化剂型转变，这类好吃好玩好分享的“轻养生”产品，不仅产品口味更符合年轻消费者需求，还包含了乐趣分享的社交属性，满足了新生代消费者的营养健康需求，成为了推动营养健康产业可持续发展的新方向。”

图片来源：Swisse Me

Swisse Me品牌焕新  展示“健康软实力”

得益于巨大的市场潜力与市场空间，软糖市场备受关注，引发了越来越多的行业巨头加码布局，行业竞争也愈发激烈。品牌要想在市场中脱颖而出，不仅需要精准把握市场趋势，并不断迭代产品以满足日益变化的消费市场。同时，更需要对消费者形成心智占领，将自身的“健康、养生”属性植入消费者心智。

作为Swisse斯维诗旗下生活方式营养品牌，Swisse Me自2021年开始深耕中国市场，紧跟当下营养食品行业发展趋势。

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在产品层面，Swisse Me以年轻一代的需求和健康为动力，致力采用天然营养原料与专业的成分配比，从风味方向、口感搭配、食用场景等全方位打造出符合年轻一代消费习惯及喜好的产品，并结合科学研究作为产品强有力的支持与背书，让忙碌的年轻人以更轻松的方式获得均衡营养。

图片来源：Swisse Me

旗下已布局了多款产品，其中，益生菌软糖添加达临床有效量的专利进口菌株，搭配双益生元促进有益菌生长。科学配方，定植肠道更有效，权威认证更安全。叶黄素酯软糖含有护眼黄金CP叶黄素酯＆玉米黄质，且符合美国NEI推荐配比，协同加倍防护，共同抵御蓝光，酸甜美味，0糖低脂。胶原蛋白肽透明质酸钠软糖含具有中欧双专利的Verisol®胶原蛋白肽，直接补充小分子好吸收的胶原蛋白肽；此外，还添加了与胶原蛋白肽互补增效的专利玻尿酸和意大利国宝血橙，0糖低热量，好吃又健康。γ-氨基丁酸夹心软糖含有达临床有效量的专利GABA，多国认证，安全有效；搭配上专利茶氨酸，协同作用，舒缓压力助好梦。

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为了更好激发年轻人对软糖的关注，确保与消费者高效沟通，Swisse ME在此次峰会期间进行了品牌焕新，致力于打造健康主理人品牌概念，传递了“健康软实力，就在口袋里”的品牌态度。

图片来源：Swisse Me

结语

在健康中国的大背景之下，软糖营养剂型有着高速增长的潜力，不同于传统补充剂型市场，软糖依旧在发展初期，蕴含着着更多可能性，行业需要引领者发声提振市场。

从Swisse Me联合中国营养保健食品协会召开首届营养食品创新剂型之软糖主题高峰论坛以及发布行业白皮书，不难看出，Swisse Me似乎正在朝着这个角色迈进。同时，其在此次峰会期间焕新品牌，开启了新剂型之软糖新时代。

白皮书的发布，为软糖营养剂型市场发展指明了方向，也将进一步激活软糖市场消费潜力。