中国第七次人口普查数据显示，截至2020年年末我国60岁以上老龄人口达到了2.64亿人，占比18.7%，相当于每6个人就有1个是老人。并且据联合国人口署的预测推算，这一数字在2035年时还将上升至4亿，相当于每3个人就有1个是老人。

某外卖平台发布《2021银发经济“食”力消费洞察》数据显示，2021年前9个月，中老年消费者人数已超去年全年人数，且50岁以上中老年消费者增速连续4年保持第一。

艾媒咨询的数据显示，我国养老产业市场规模一直在持续、稳定地增加，预计到2022年将会突破10万亿，“银发经济”已成为“一个巨大的朝阳产业”。

虽然“银发经济”是食品饮料行业下一个黄金赛道，但在食品市场上，能满足老年人营养均衡需求的食品却较少。在老年食品市场上，虽未出现代表性品牌，但已有不少入场者。

针对银发市场的不同需求，一些品牌也有不同的营销手段，推出了各种不同的产品。

例如旺旺集团旗下爱至尊品牌，推出专为老年人群设计的“长青族”系列产品；三只松鼠推出纯坚果每日坚果产品，在常规每日坚果产品中剔除了果干成分，使糖分摄入更可控，每包定量设计帮助银发一族更精准掌握每日坚果摄入量；农夫山泉向中老年饮用水市场进军，推出首款含锂型天然矿泉水“锂水”……

而在“银发食品”这个领域，很多企业选择了乳制品（如奶粉）这个航道攻破银发市场的冰山一角。根据英敏特新品数据库数据显示，定位在老年目标人群的食品产品中，乳制品的个数占据约90%以上。

回顾各品牌的发展布局，早期的雀巢BOOST、怡养，伊利的欣活，以及后来者蒙牛悠瑞、君乐宝馨意都在致力于开发针对老年群体的乳制品。

在2022年，奶粉成为各大乳企发掘“银发经济”的第一选择。

达能推出敢迈芯锐力中老年羊奶粉、敢迈冕御力中老年奶粉两款产品。这是达能针对中国市场首次推出中老年奶粉系列产品。

今年7月和9月，澳优在核心品牌佳贝艾特下推出两款中老年配方奶粉，主要瞄准中老年人对免疫力和心脑血管健康的需求。

2021年，中国飞鹤一口气推出四款成人功能性奶粉产品，主要针对中老年人对免疫力、心血管、骨骼、血糖健康等需求之后，今年下半年还会再推出2款成人奶粉新品，分别对应着免疫力和心血管健康等需求。飞鹤坦言，针对60岁及以上人群开发的成人功能性奶粉产品市场空间巨大。

蒙牛总裁卢敏放表示，蒙牛已经在布局银发市场，计划在明年做详细披露。

随着老龄化问题的加重，未来几十年内60岁及以上老年人数量越来越多，会有越来越多品牌加入到银发经济市场的争夺之中。随着“银发经济”浪潮的到来，老年食品市场将有较大潜力待深挖。