11月24日，哥兰比亚2021运动及健康生活方式营养研讨会在上海顺利举行。作为全球领先的乳清蛋白解决方案、营养素预混料解决方案的领导企业，哥兰比亚营养携手行业内众多大咖和品牌一起，与参会嘉宾共同探讨最新的市场动态和趋势，看蛋白如何“破圈”，在不同产品应用创新中“风生水起”。

哥兰比亚营养是全球领先的乳清营养原料方案、预混料供应商和美式切达奶酪生产商，致力于为生命历程的每一个阶段提供更好的营养。其乳蛋白、奶酪、生物活性成分、植物基原料、定制预混料、烘焙原料、功能强化营养素等产品在超过130个国家销售。产品应用领域包括运动营养、健康生活方式营养、食品和饮料、临床营养、婴幼儿营养、膳食补剂和动物营养等。

精准洞察新消费需求  蛋白成健康市场风口

近年来，随着人们对健康生活方式认识的不断加深，健康饮食成为了健康生活的新标配。无论是热爱运动健身的年轻人，还是倡导积极生活方式的老龄人，都对食品饮料中的营养成分保持着高度的关注。当积极的生活方式逐渐成为一种潮流，并且越来越多的消费者开始关注健康，寻找能满足其健康需求和“新常态”作息的便利产品。“运动营养——这个曾经主要面向专业运动员和健美人群的领域，正在吸引着更多不同的消费群体，包括不同的年龄层，更多女性消费者，以及非专业健身爱好者。”

近日，哥兰比亚亚太区业务发展总监蒋珍女士在接受媒体采访时表示，“新的消费者群体对健康和体型管理的需求越来越高，多元化的发展已成趋势。比如，越来越多的女性消费群体的需求体现在运动营养上，所以我们也会更关注女性消费群体运动营养的产品选择。蛋白在日益的被应用到各种各样的场景之中，市场的高蛋白需求已经毋庸置疑，并且呈现出一种非常强的发展势头。”

蛋白市场增速发展“蛋白+X”产品成下一个增长热点

后疫情时代，消费者的健康意识更是空前高涨，他们对食品饮料和膳食补充剂的重要性有了更深的认识，这也为行业满足消费者需求带来了全新的机遇。市场研究咨询公司英敏特和全球管理咨询公司麦肯锡的报告显示，健康市场正在以每年5%至10%的速度快速增长，而且未来将持续增长。根据欧睿国际预测，到2024年，中国的运动营养市场可能成长到73亿人民币，销售额增速也有望超过欧美市场。

对于国内市场的发展哥兰比亚亚太区副总裁David Townsend先生在接受媒体采访时表示，“国内消费者对蛋白的需求从运动营养扩展到体重管理、健康老龄化等积极生活方式上。在新冠疫情下，免疫功能产品呈现十分强劲的增长势头。除了零食之外，中国功能饮料也呈现巨大潜力。” 哥兰比亚发现，国内功能饮料市场2020年的规模约为440亿美元，占据亚太市场的61%左右，含蛋白产品的出现使得传统功能软饮和其他诸如茶饮料、即饮乳饮料、果汁等品类呈现一种“混搭”趋势，“蛋白+X”产品无疑是下一个增长热点。

另外，哥兰比亚还将注重产品创新本土化，此次研讨会，哥兰比亚推出了全新“乳清红茶”概念， 将有着悠久历史的传统茶饮料和“蛋白”、“低卡”趋势相结合，实现“蛋白+茶”的混搭，受到行业参会嘉宾广泛关注。

“整体来看,哥兰比亚一直在引领运动营养行业的发展，哥兰比亚必然会持续提供优质乳清蛋白，不光从质量、生产制造、市场开发和客户开拓以及整个行业的形成方面，我们都希望把好的产品、好的服务和好的经验带到中国市场。” David Townsend先生说。

“哥兰比亚拥有先进的蛋白原料处理技术和完善的世界级管控体系，率先推出使用交错流膜过滤生产分离乳清蛋白，并且在高端的分离乳清蛋白上，占据全球领导地位，拥有20%以上的市场份额。此外，哥兰比亚公司还将携手行业合作伙伴进行产品的共同研发，共同打造功能性营养成分整体解决方案。” 哥兰比亚营养中国销售总监郑维华表示。

此次哥兰比亚营养专题研讨会获得了行业参会嘉宾的一致好评，哥兰比亚公司也希望通过这一活动，继续推动和支持国内市场，蛋白势必会迎来更加大范围的“破圈”，以不同的产品形式，出现在消费者的日常饮食和生活场景中。作为全球领先的原料供应商，与品牌一起，为中国消费者提供更好，更便捷的产品，为健康生活的每一步提供更好的营养。

关于哥兰比亚：专注各类蛋白解决方案

哥兰比亚的宗旨是为生命历程的每一阶段提供更好的营养。在运动营养方面，哥兰比亚率先将由错流微滤技术生产的营养和功能性乳清蛋白引入市场，并且是运动表现生物活性物的创新先驱，将一如既往地引领运动营养发展。

而作为率先提出和推广营养棒解决方案的供应商之一，哥兰比亚拥有BarPro®、BarFlex®等一系列功能性的棒和零食蛋白。从概念的形成到扩大生产，保证营养棒、饼干、零食和谷物产品具有出色的质地、营养、口感、外观以及货架期。