受到名厨、美食博主和社交媒体大V的启发，越来越多的人关注食物的美感，更丰富多彩的食品饮料产品发挥着越来越大的作用。有鉴于此，GNT推出了富色食品系列爱百瑞（Exberry），并表示富色食品可以帮助糖果和零食制造商满足消费者对植物基产品不断增长的需求。

Innova Market Insights指出，在北美和欧洲推出的食品饮料新品以红色和棕色为流行色；2014年至2018年期间，北美增长最快的颜色是红色和黄色，欧洲是橙色和紫色。社交媒体的兴起和消费者对清洁标签产品的兴趣日益增加，为天然色素潮流的扩散创造了完美风暴，导致人工色素逐渐被淘汰。像Instagram这样的社媒平台已经让食物的外观——尤其是颜色——有了额外的吸引力，而行业也正在努力优化产品，瞄准那些在“社媒化”世界里生活和饮食有了植物基意识的消费者。

在这一领域，消费者对人工食品色素的兴趣正在减弱，这促使更多的配方商将人工色素换成农场种植的“富色食品”。充满活力和耐储存的植物基食品色素在今年需求量很大，引人注目的色彩在清洁标签和可持续方面都得到了大量关注。与此同时，植物肉空间的扩大也为天然颜色的应用开辟了更广阔的领域。

爱百瑞富色食品是纯天然的颜色成分，是人工色素和动物色素（如胭脂红）的完美替代品，也是食品。爱百瑞采用温和的物理过程，如压榨，切碎，过滤和浓缩，完全从水果，蔬菜和食用植物中获得，因此不属于添加剂，而是具有着色特性的食品，从而有资格获得更清洁，更清晰的标签声明。

GNT Europa 董事总经理Petra Thiele表示，爱百瑞富色食品是植物性产品的完美解决方案，有超过400种颜色可供选择，充满创意。GNT表示，水蓝色系是其2020年食品饮料的主要颜色趋势。作为其Love Color项目的一部分，鲜艳的蓝色和绿色推动将推动行业创新，并提供各种可能性来创造脱颖而出的“社媒可分享”产品。