雀巢2020年前9个月的销售额和联合利华第三季度报告表明，消费者对家庭消费产品和信赖品牌的需求恢复了活力。

雀巢的业绩超出了分析师的预期，今年前9个月雀巢集团销售收入达 619.12亿瑞郎（约合人民币 4547.44亿元），实现有机增长3.5%。继第二季度1.3%的增长之后，其有机销售在第三季度增长了4.9%，为六年来的最高季度增长水平。

雀巢还将全年有机增长预期上调至3%左右，但仍低于去年3.7%的水平。

第一季度，家庭之外的消费产品销量下降了26.4%。但这被消费者家庭消费的食品和饮料产品的强劲需求所抵消，尤其是来自美极面条和DiGiorno冷冻披萨等值得信赖的品牌的需求。雀巢表示，零售额在9个月里增长超过7%，反映出“家庭消费的持续强劲需求”。

雀巢的电子商务实现了47.6%的“超常规增长”，目前占总销售额的12.3%。

雀巢的欧洲、中东和北非分部报告称，过去九个月有机销售增长了2.9%。家庭消费的增加，帮助烹饪产品实现了两位数的增长。在新产品推出的支撑下，素食和计划销售也实现了强劲的两位数增长。雀巢还指出，其不断壮大的雀巢健康科学部门增加了对膳食补充剂的强劲需求。

雀巢首席执行官Mark Schneider表示：“受信任的品牌”在疫情中表现良好，并在“新的专业品牌进入市场”方面取得了进展。

他表示，消费者行为趋向于增加家庭消费的趋势，已经在消费者心中根深蒂固。“很明显，即使一些迫在眉睫的健康问题可能得到缓解，人们现在还是更倾向于在家消费。总的来说，家庭消费增加的趋势对我们有利，我认为这种趋势会持续下去，对明年来说是个好兆头。”

联合利华第三季度报告也显示了类似的趋势。该公司公布第三季度三个部门的整体销售增长4.4%，同样超出预期。尽管餐饮服务销售额下降了20%以上，但其食品和点心部门的销售额上升了3.7%，与一季度和二季度的疲软表现(分别为-1.7%和-1.8%)相比有了显著改善，这是因为家庭消费有所增长。

联合利华表示，由于家庭聚餐活动持续升温，其零售食品业务实现了两位数增长，茶饮业务实现了中位数增长。联合利华指出，家庭冰淇淋销量增长了十几倍，Ben & Jerry’s和Magnum的销量足以抵消家庭外冰淇淋销量的下降。

消费转向家庭消费似乎为行业提供一个强大的推动力。家庭化的转变也得益于新产品进入市场，如Hellman的纯素食系列。

分析人士还表示，这两家食品和饮料巨头的业绩表明，受信任和熟悉的品牌正在复苏，这一趋势与近年来消费者转向自有品牌和小众品牌的趋势不一致。

在评论如何联合利华在第三季度销售额增长远高于预期，分析人士表示，强劲的收入数据突显出家庭消费的持续转变趋势。在一个缺乏信任的世界里，消费者正转向那些值得信赖和知名的品牌。因此，在许多方面，购买决定是对品牌持续投资和品牌建设的回报。