近年来,都市饮品消费增长势头不容小觑,咖啡、茶饮等兼具口感与提神效果的消费品开始逐步攻占职场人的办公桌。
在咖啡赛道,在传统头部品牌星巴克外,又涌现了许多诸如瑞幸、Manner在内的本土品牌,共同塑造着市场的消费习惯。
而传统茶饮文化,也随着市场的拓展被更多进入职场的年轻人所接受。借助这阵东风,各大快消品牌纷纷推出自家的茶饮新品,其中表现亮眼的品类正是无糖茶饮品类,统一茶里王就是代表性的品牌。
前瞻布局,0糖0脂0卡抢先占
相比于现在的无糖大势,2004年的茶饮赛道还是含糖饮料的天下。
一方面是当年消费者对饮品的消费更多归属于享受型消费,口味追求更偏向于口感而非健康
另一方面则是受限于当时的技术和眼光,并没有多少品牌愿意推出吃力不讨好的无糖茶饮。
但少并不意味着无,盘点现在无糖茶饮赛道上的玩家的出身和历史,赫然可以发现,统一茶里王早在十八年前就已入场布局,其前瞻性可见一斑。
从2004年进入大陆市场首推的韵香乌龙茶,到前不久刚刚上新的青柑大红袍,统一茶里王的产品口味一直在创新,但有两个明显的特点始终贯穿于整个产品的迭代历程之中。
第一点
现在整个无糖饮品都在主打的0糖0脂0卡。跟许多以赤藓糖醇或阿斯巴甜等代糖替换蔗糖的无糖饮品不同,茶里王推出的无糖茶饮中,是实实在在的真0糖,连代糖都没有。
除了考虑培养消费者的健康饮用习惯之外,产品的风味也是其一直坚持的核心考量。
在产品制造层面,茶里王始终坚持严选优质茶叶,传承匠心工艺,用心做好茶,为消费者奉上还原现泡口感的好茶
不加蔗糖,不用代糖,正是为了保留茶汤的醇正风味,0糖0脂0卡只是一口醇正好茶的必然结果而已。
第二点
则是刚刚提到的就像现泡口感。茶里王在2004年进入中国大陆市场时,率先打出来的广告语核心是“回甘”这一略带专业性质的茶文化术语,其核心支撑就是如现泡一般的口感。这一口号的提出,与其瞄准的职场人群有着密切关联。
21世纪的职场人群,面临的往往是加速加速再加速,高效高效更高效的工作生活节奏,即便是想要泡茶喝茶,也抽不出来时间。在便利店或商超随手购买的一瓶茶中,品出现泡般的口感,这无疑是快节奏中的一缕慢时光和惬意,具备相当的吸引力。即便在如今的2022年,这一底层消费逻辑依旧适用,甚至变得更为贴切。
这一点的最好佐证,就是在电商页面和社交平台上,大量消费者给予茶里王产品的极高评价。透过这些评价,我们可以看到茶里王主打的“现泡般的口感”和“创新口味”都获得了广泛认可。
匠心传承,发扬传统茶道文化
一个成功的品牌,除了要拥有最基本的产品力,营销力和创新力也必不可少。
前者可以帮助品牌更好地抓住消费者的需求脉搏,以更合适的方式卖出产品;后者则可以帮助品牌不断地迭代产品,保证品牌拥有足够长的生命周期。在这一方面,各家都有自己的独特打法,但更多的是两点各自发力。
而统一茶里王在这方面,则提供了新的思路,表现颇为亮眼。
前文讲到,茶里王在2004年进入市场的时候主打的广告口号是“回甘”,这是一个跟传统茶文化紧密相关的术语。
在2019年和2020年推出新品时,“回甘”依旧是茶里王主打的一个品牌记忆点。回甘虽好,支撑一款产品足矣,但支撑品牌继续往前走稍显有些薄弱。
茶里王显然也发现了这一点,所以我们可以在今年青柑大红袍上市的视频中看到,品牌明确提出了“用心做好茶”这一新理念,这是品牌层面的妙手。
虽然只有短短五个字,但“用心做好茶”的背后并不“简单”。
首先,新的品牌理念不但完全继承和内化了“回甘”这一主打十几年的品牌资产,还进一步与传统茶文化进行了深度绑定,强化了消费者对茶里王的品牌印象。
其次,这一理念以体系化的方式建立了茶里王与其它茶饮品牌的区隔。
它并不是一句空泛的口号,而是一套完整的体系:一选好产区,精选好产区里的好茶种,这是好茶基础;二作好工艺,匠心制作,传承工艺,这是好茶制造;三品好茶汤,入口滋味就像现泡,这是好茶品评。
一选二作三品,不单单完整地展示里茶里王制作产品的过程和理念,更为消费者提供了一套鉴别好茶的独家方法论,这个独家,就是众多品牌努力构建的品牌护城河。借助新品上市,完成理念更新,既是营销,又是创新,两者合一的这一手,是真妙。
就像现泡,青柑大红袍重磅上市
最后来聊聊本次茶里王新品上市的核心新品:青柑大红袍
严格来讲,这是茶里王第二次口味新尝试。
在2020年之前,茶里王的新品更多还是单一茶饮,例如昀香乌龙就是纯乌龙茶,焙香绿茶就是纯径山绿茶。
2020年其推出的茉莉花茶才是第一次全新尝试,该款产品采用了蒙顶山绿茶和横州茉莉两款全新原料,一茶一花,共同构建全新的茶饮滋味。
相较上次的茉莉花茶,本次青柑大红袍在选茶和营销层面都有突破和尝试。
这次新品的原料选定了知名度更高的武夷山大红袍和新会青柑,并以艺人溯源直播的形式,带领消费者前往武夷山茶田进行游览,直观展示茶里王如何与武夷岩茶(大红袍)非遗传承人刘安兴一起,以传承与创新相结合,制作出就像现泡口感的好茶。
而兼具两味的新茶,也具备相当的吸引力。
广东新会的青柑皮源自当地的茶枝柑,一果两剪,传统开皮,是柑皮中公认的良品。
武夷山的岩茶大红袍更不用多说,岩骨花香,醇浓韵足,即便是对茶文化不了解的人,也听过武夷大红袍的大名。
两处原料本身的风味优势,碰撞在一起,也给消费者带来了意想不到的惊喜风味。
结语
统一茶里王本次的新品上市,可以看作是品牌的又一大动作。
既借势完成了品牌“用心做好茶”的理念升级,又展示了一选好产区、二作好工艺、三品好茶汤的匠心传承,更生动的演绎了传统与创新的碰撞。
有这样的品牌玩家在,无糖茶饮市场的将来,也会更有趣有料,我们拭目以待。