据银行和金融服务公司荷兰合作银行(Rabobank)的一份报告，在新冠（Covid-19）疫情的封锁期，英国餐饮服务运营商将损失一半以上的预期收益，其他欧洲国家受到的影响甚至更为严重。

这篇《欧洲冠状病毒》报告着眼于所有食品和涉农企业受到的影响，但将餐饮业被列为“受影响最严重”的行业之一。

由于大多数欧洲国家政府从3月中旬开始禁止外出就餐，该报告量化了停业对餐饮服务运营商的预计影响。只要当前的情况继续下去，荷兰合作银行预计，按国家计算，预计餐饮业收益的损失将在51%至77%之间，而西班牙和意大利是受影响最严重的国家。

即使配送和外卖业务继续运作，英国餐饮业在封锁期间预计将损失52%的预期收益，相当于近25亿英镑的销售额(不含增值税)。根据荷兰合作银行的分析，在外卖停业的意大利和西班牙，餐饮服务的收益损失将达到每月45亿欧元左右。

该报告还强调了由此对供应商产生的连锁反应，如果消费者将所有需求转向食品零售，供应商每月可能会因餐饮服务业的影响而损失4亿至9亿欧元的销售额，具体数字因国家而异。对具体某个供应商的影响则取决于其将产品转向零售来弥补损失的能力，而零售又取决于其产品是否适合家庭消费等因素。

荷兰合作银行高级分析师Maria Castroviejo表示：“欧洲各地的餐饮服务点将受到巨大冲击，因为人们被迫呆在家里。可以理解的是，许多公司通过调整业务模式和提供新服务来追逐收益，但这并不能填补餐馆里空桌子留下的巨大空白。这也会对供应商产生连锁反应，迫使他们适应当前情况。人们不太可能在家用牡蛎和章鱼等异国食材做饭，也不太可能按工业规模大量购买产品，这将严重影响供应商获利。”