来自可口可乐合作伙伴伊比利亚、麦当劳、Capsa食品公司、Damm和Nomen食品公司的代表在西班牙第二届可持续发展大会上表示，大型食品公司正将其创新引擎转向开发可持续解决方案，而塑料包装是重中之重。

第二届可持续发展大会由西班牙食品和饮料工业联合会(FIAB)和制造商与分销商协会(AECOC)联合主办，会议认为可持续发展战略需要关注三大支柱：社会、经济和环境。

可口可乐欧洲合作伙伴公司首席执行官Francesc Cosano强调，企业采取行动的压力来自消费者态度的转变。企业需要满足这些期望，把“消费者当作投资者”来对待，因为他们越来越看重经济效益以外的东西。

Cosano指出，环境方面的承诺是必要的，投资是实现“经济和社会回报”的必要条件。

除了消费者和投资者的压力之外，Advanced Leadership创始人Juan Verde强调，如果没有可持续的生产，长期的经济繁荣将受到损害。Verde提出了企业采取行动的商业理由，指出有必要应对世界经济论坛确定的主要全球威胁——水、天气、自然灾害以及减缓和适应气候变化的失败。

“没有地球就没有经济，所以没有选择。”

聚光灯下的塑料和包装

Damm总经理Jorge Villavecchia对此表示赞同。“可持续性在任何组织中都是至关重要的，目前，关于成本效益没有任何争议。企业必须共同努力，与立法者和供应商合作，应对生态危机。创新是改善的关键，企业是解决方案的一部分。”

这会导致投资的增加。他建议，食品和饮料公司将大约50%以上的研发预算用于开发可持续的解决方案。可持续创新的趋势已经用于研究如何减少其包装、塑料使用和整个价值链的所有过程的影响。

可口可乐欧洲合作伙伴的Cosano分享了关于可口可乐的可持续创新重点的细节。他解释道:“我们优先考虑减少碳排放，然后再利用，最后回收利用。根据这些原则，我们已经从一个专注于创造新产品的创新团队，转变为一个以可持续发展为中心，降低成本和环境影响的团队。”

AECOC在大会上发布了首个行业可持续性指标，其结果证实了这一观点。

在收集了近200名与会者的意见后，调查显示48%的与会者将包装的可持续性和塑料的减少作为他们公司环境战略的“优先措施”。紧随其后的是自然资源的可持续采购(21%)和减排(16%)。

当被问及他们是如何测量自己活动的二氧化碳排放量时，37%的人说他们的公司测量自己的排放量，27%的人计划将这些测量应用于整个价值链，10%的人已经同时测量了这两个指标。

呼吁合作

麦当劳驻西班牙首席执行官John Alves强调，“大公司必须承担更多责任，达成解决方案，并扩大规模”。

他强调了联合国强调合作的《可持续发展目标17》的重要性:“我们必须把赌注押在合作上。到目前为止，各国政府一直是变革的引擎，但现在企业必须通过结盟来发挥这一作用。”

在小组辩论中，Capsa食品公司首席执行官Jose Armando Tellado指出，立法者的作用以及对有利于可持续创新的监管环境的需求不应被低估。

“我们需要更大的立法确定性制定坚实的战略。我们还需要监管，知道如何衡量环境数据。”

此外，企业与消费者进行互动也是很重要的，“向那些对环境问题非常感兴趣，但需要更多信息和建议如何以更可持续的方式消费的消费者传达信息”。