随着新型冠状病毒(COVID-2019)疫情的持续扩张和消费者对中国本土农产品的信任受到打击，中国对进口新鲜食品的需求增加了。

中国外交部和商务部呼吁增加进口，一位澳大利亚经销商表示，需求正在增长。

James Tyler第三方物流总经理Sean Hyatt指出:“需求是存在的。但每当人们对中国食品安全感到担忧时，特别是在COVID-2019可能来自市场的情况下，对进口新鲜食品的需求往往会激增，因为人们对中国本土生产的产品缺乏信任。”

从澳大利亚农场到中国餐桌

James Tyler是一家澳大利亚代购公司，在过去的四年里，该公司已经将澳大利亚和新西兰的产品，包括奶制品、肉类、海鲜、水果和葡萄酒分销到中国。

该公司每周向中国供应约20吨新鲜食品。该公司从大洋洲的农民手中购买农产品，并管理其供应链，包括物流、海关、配送，一直到最终消费者的手上。Hyatt指出，他们综合使用代购、电子商务和线上到线下的渠道来销售产品。

例如，该公司的奶制品可以在阿里巴巴旗下的线上线下零售品牌盒马上买到。消费者可以使用APP下单，并将他们购买的商品送到自己的地址，也可以到盒马的实体零售店购物。据悉，他们在盒马上约70%的订单是在线购买的。

透明度

Hyatt表示，任何企业提供食品透明度的能力在中国都很受欢迎。“在中国有很多信任问题，比如2008年婴儿配方奶粉的黑色素丑闻。”

Hyatt承认，不仅是消费者想要更多地了解他们的产品，企业本身也一样。

“也许10年前，一家中国公司从澳大利亚或新西兰的肉类生产商那里购买了一集装箱的肉类，交易就在那里结束了。但是，如果在供应链的某个地方出现问题，分销商就会掩盖这些信息，因为分销商没有财力对产品造成损失。”

“但在过去5年里，我们发现越来越多的公司希望控制自己的产品。他们想知道产品的去向，谁在消费，他们如何消费等等。”

因此，Hyatt表示，有能力向最终消费者提供正确服务的企业将是有利的。企业需要透明、开放和诚实，并提供一个系统，让品牌知道他们的产品发生了什么。

为了能够管理该系统及其所有数据，Hyatt表示，公司正在研究区块链，“以在更自动化的水平上获得更大的透明度，从而跟踪产品从制造到终端消费者的过程。”目前，该公司的大部分活动都是手工操作。

“我们提供所有来自温度控制、何时通关等方面的跟踪信息，现在我们面临的挑战是实现自动化。”

但他补充说，如果未来能在其产品中加入对消费者友好的二维码，那就太好了。“一旦我们完成了区块链系统，它将是一个简单的附加组件，让我们能够从品牌方面进行跟踪。”