市场研究咨询公司Innova的新研究发现，从二战后的“婴儿潮”一代到90后、00后的“Z一代”，能够同时有利于身体和情绪健康的整体营养学在几代人中都能引发不同程度的共鸣。

Innova在最近的一份报告中对年龄最小的群体Z一代(22岁及以下人群)进行了调查，该群体最有可能通过体育锻炼来改善健康状况。Innova最近的一项消费者调查显示，在这个年龄段，67%的人声称增加体育锻炼是为了改善健康状况。Innova表示：“因此，他们正在寻找支持积极锻炼生活方式并富含蛋白质的创新食品饮料产品。”Innova的数据显示，超过一半的Z一代消费者每月至少吃一次植物基蛋白质，而这一比例在婴儿潮时期出生的人群只有20%。

由于年轻一代对环游世界的强烈兴趣，食品行业也通过开发具有全球各地风味的产品来适应Z一代口味。根据Innova《消费者生活方式和态度调查(2018)》，旅行是Z世代最喜欢的休闲体验活动首选。“他们环游世界，在旅途中接触到新的文化和美食体验，比如冒险性菜肴。该行业的广泛反应是，为年轻消费者开发全球各地的口味，不用旅行就能品尝。”

千禧一代对整体健康的态度

Innova 在报告中指出，“1981年至1996年出生的千禧一代更注重身心平衡，53%的人表示更注重增加自己的‘幸福感’。他们对心理健康、身体健康、道德消费和健康放纵都感兴趣。”Innova称，千禧一代希望增加蛋白质和纤维等特定营养素的摄入，同时仍会时不时地放纵自己。“这是与忙碌的生活方式下的便携式解决方案完美结合。当涉及到环境和道德问题时，他们也是最关心的年龄群体，他们甚至愿意为这样的产品多花点钱。”

X一代优先考虑心理健康

Innova的数据显示，如今年龄在39岁至54岁之间的X一代非常注重情绪健康，在这个年龄段的美国消费者中，有55%的受访者采取措施改善自己的心理健康。他们把家庭时间放在首位，走出家门进行社交活动，“对自然和有机食品的兴趣高于平均水平”，从而改善了心理健康。

X一代倾向于减少肉类、酒精和咖啡因的摄入，同时增加水果、蔬菜和鱼类的摄入量。Innova表示：“自然、积极的加工产品和无负罪感的产品最有可能与X一代消费者建立联系。”

婴儿潮一代把减糖作为健康老龄化的一部分

婴儿潮一代通常指1946年至1964年间出生的人，约占美国人口的23%。健康老龄化已成为这一年龄段的首要任务。Innova的一项消费者调查显示，54%的婴儿潮一代表示，为了更加健康自己已经减少了糖的摄入量，并购买了更多低糖产品。

Innova称：“他们是最有可能通过改变饮食来改善健康状况的一代人，他们对功能食品、个性化营养解决方案、植物基选项以及减少糖、脂肪和盐等‘不良’成分的摄入有着浓厚的兴趣。”