2019年1月9日食品饮料咨询公司New Nutrition Business的一项最新调查显示，消费者对什么食物有益消化道健康感到困惑。

这项调查邀请了来自英国、澳大利亚、西班牙、巴西和美国的3000位受访者，让他们对一些常见食物的肠道健康度进行排名。

认为面包、肉和牛奶有益消化的人数和认为其有害的人数几乎相当。

38%的受访者认为面包是肠胃不适的罪魁祸首，24%的人认为面包有益于消化系统健康。

尽管在商家宣传中开菲尔酸奶和发酵蔬菜肠道健康之星，但认为面包有益于消化的人数要多于开菲尔酸奶(17.6%)或发酵蔬菜(15.8%)。

在牛奶和肉类对肠道健康的益处上，消费者也同样有分歧。近一半的受访者(46.6%)认为牛奶有益于消化道健康，30.6%的人认为牛奶不利于消化。超过半数的人(55%)表示为了消化道健康他们选择无乳糖食物是 (尽管只有15%的人声称有乳糖不耐受)。

关于肉类，27%的受访者认为对消化道健康有好处，33%的人认为不好。

New Nutrition Business公司研究经理Joana Maricato说：“消费者对于哪些食物对消化道健康有益、哪些食物有害的看法相互矛盾，这表明他们对食物和健康的态度极其支离破碎。大多数人在饮食和健康方面所采取的行为多种多样。”

Maricato说，这是官方膳食指南越来越不受信任的结果。 

Maricato补充道：“过去15年饮食建议的种种变化让消费者对膳食学家和营养研究人员的‘专家’意见产生怀疑，而恰好当今科技让人们更容易为自己找到饮食信息。”

大多数受访者(76%)表示，他们认为有关饮食和健康的信息令人困惑。当被问及从哪里了解健康饮食时，大多数人回答通过上网搜索和阅读博客，只有28%的人有询问营养学家或膳食学家。