在亚太地区，放纵是食品选择的一个关键驱动因素，导致消费者寻求像巧克力这样口味丰富的令人愉悦的零食。

巧克力市场规模趋势

在过去的五年里，亚太地区的巧克力市场表现出稳定的增长，销售额和销量分别以5%和4%的年复合增长率增长。根据预测，未来五年，巧克力销售额的年复合增长率为6%，销量的年复合增长率为4%。

在亚太地区，新加坡人均巧克力消费量处于领先地位，在全球排名第六。尽管亚太地区国家的消费量低于许多欧洲国家，但澳大利亚和新西兰仍然引人注目，在70个国家中排名前20位。这凸显了该地区对巧克力不断发展的需求及其不断增长的市场潜力。

巧克力消费者偏好

在亚太地区，58%的消费者在过去一年中购买了巧克力，澳大利亚、新西兰和日本都在70%以上。三分之一的消费者每周至少吃一次巧克力糖。受口味变化、生活方式转变和选择多样化的推动，20%的受访者在过去一年中增加了巧克力消费。大多数消费者年复一年地保持着相同的消费水平。

除了口味之外，许多消费者吃巧克力是为了快乐，放松，作为一种款待或奖励。大约四分之一的消费者在购买巧克力时优先考虑产品安全，并看重真正的成分。口味对巧克力的购买影响最大，牛奶巧克力是人们的首选。

巧克力产品上市趋势

在过去的五年里，亚太地区推出的巧克力糖果与全球平均水平密切相关，年复合增长率为2%。2023年，亚洲占全球巧克力销量的17%。该地区推出的巧克力几乎平均分为巧克力块、未包装巧克力块和包装巧克力块，这反映了消费者偏好的多样化。

在过去五年中，亚太地区的道德声明比其他类型的声明增长得更快。在去年的产品发布中，以人类福利为目的的发布占23%，以环保为目的的发布占15%。素食、纯素和植物性食品的主张正在稳步出现，而有机、无棕榈油和无麸质等清洁标签的趋势继续受到关注。季节性和限量版产品也在不断增加，以迎合追求新奇和独特的消费者。

顶级巧克力产品基础和口味

大多数巧克力糖果的产品基础是牛奶巧克力，在过去的一年里，70%的新品都采用了牛奶巧克力。黑巧克力和白巧克力的产品基础也在不断扩大。

杏仁是最顶级的口味，其次是榛子、焦糖、草莓和花生。其他少量但不断增长的口味包括椰子、橘子、红覆盆子、咸焦糖、开心果和香草。

未来趋势

在亚太地区，巧克力是一种快乐的来源，一种奖励，一种放松的方式，放纵和美味的味道。品牌可以通过调整广告、包装和产品属性来强调这些情感联系，鼓励更频繁的消费，从而提高吸引力。

多样化推动了消费的增长。品牌可以专注于口味、质地和形状的创新，包括季节性和限量版产品，这增加了巧克力的多样性，使巧克力类别保持兴奋。

消费者越来越重视可持续性，寻求他们消费的巧克力不会损害地球的保证。品牌可以通过强调可可的可持续来源，分享原料来源、生产方法和环境恢复工作的故事来解决这个问题。随着人们对地球问题的认识日益增强，将再生实践纳入供应链可能成为该行业的关键差异化因素。