8月15日，周黑鸭2024年上半年盈利警告显示，预计2024年上半年总收益约为12.5亿元，2023年同期总收益为14.148亿元；净利润在3000万—3500万元之间，2023年同期净利润为1.017亿元。

与2023年同期相比，周黑鸭上半年收入大约同比下滑11.65%，净利润约下滑65.59%至70.5%。

对于上述业绩变化，周黑鸭给出的原因是：消费需求尚未明显改善，门店销售承压，同时集团直营门店数量同比增加导致人工、租金等刚性费用同比上升，产生负经营杠杆影响；联营公司产生公允价值变动，预计产生分占联营公司亏损不高于人民币3400万元。

周黑鸭目前的开店模式为“直营＋特许经营”模式，门店数量在过去几年内快速增加。截至2023年12月31日，周黑鸭线下门店共有3816间，其中直营门店1720间、特许经营门店为2096间。

如今来看，门店数量增加不但没有让周黑鸭业绩得到提升，反而导致费用支出增加等问题，进而拖累了业绩。

针对今年上半年的业绩变化，周黑鸭在公告中强调，2024年上半年，集团已在门店、产品、用户等关键战略上进行复盘调整，以不断适应外部环境变化及挑战。

接下来将持续强化门店精细化管理，优化单店经营质量，加强会员及私域运营，同时严格控制成本费用，实现高质量增长。

图片来源：周黑鸭官网截图

当前，餐饮业整体面临严峻挑战，消费需求疲软已成为不争的事实。呷哺呷哺、奈雪的茶、九毛九、海伦司、味千中国、来伊份等多家知名餐饮上市公司近期相继发布上半年业绩报告，净利润同比普遍遭遇大幅下滑，部分企业的利润状况更是急转直下，由盈转亏。这一系列数据显示出消费者信心的恢复仍显缓慢，餐饮业的全面复苏之路依然充满挑战。