近年来，中国烘焙食品市场经过了跨越式增长，市场规模也在持续扩大。中商产业研究院发布的《2023-2028 年中国烘焙食品行业市场深度研究及投资前景展望专题研究报告》预测， 2023 年我国烘焙行业市场规模达到 3102 亿元，2024 年将达到 3360 亿元，行业呈现高速增长态势。

得益于庞大的市场空间，烘焙食品市场吸引了众多品牌加码布局，行业竞争愈发激烈。在此背景之下，迫切需要烘焙食品品牌进行针对性创新升级，进一步满足消费者更高需求，从而推动行业更高品质发展。近日，“国民烘焙大品牌”盼盼食品以法国巴黎奥运会、中法建交60周年为契机，推出了盼盼X梅尼耶“冠军的早餐”大师款卷心系列，引发广泛关注。

值得一提的是，这也是盼盼食品18年后，首次在法式小面包的基础上推出系列产品，这背后体现了盼盼食品怎样的战略布局，盼盼X梅尼耶大师款卷心系列能否再造法式小面包神话，值得业内关注。

时隔18年  盼盼X梅尼耶 升级法式小面包

众所周知，盼盼食品当年以“法式小面包，还是盼盼好”一举造就销售神话，成为当之无愧的国民烘焙代表性品牌。

2011年，盼盼食品签约梅尼耶为盼盼集团技术研发总顾问，并携手梅尼耶在中国推出首款烘焙蛋糕产品——梅尼耶干蛋糕。梅尼耶在白宫工作25年，服务过五任美国总统。

也因此，梅尼耶干蛋糕注定有着不平凡的由来和中西合并的血统，更是融合了饼干和糕点的工艺特色，成就了梅尼耶干蛋糕“干干脆脆，健康美味”的国际级品质和个性化口感，成为盼盼食品的明星品类。此外，盼盼食品与梅尼耶还联手为大家带来多款蛋糕和饼干类产品，以其中西合璧的独特口感，成为消费者的挚爱，远销国内外。

盼盼食品以法国巴黎奥运会、中法建交60周年为契机，推出盼盼X梅尼耶“冠军的早餐”大师款卷心系列，不仅充分彰显了其敏锐的市场洞察力，更是其对自身优势的高度提炼，再次实现了中国与西方、传统与现代的完美结合。这款产品还赢得了包括梅尼耶合作伙伴的青睐和推崇，体现了盼盼食品代表中国烘焙征服世界品牌实力。

战略级单品卷心系列  再造“法式小面话”神话

盼盼X梅尼耶大师款卷心系列出圈的背后，离不开“盼盼食品，是做给亲人吃的。盼盼饮料，是做给亲人喝的。”和“不是优质产品不出”的经营理念，以及一直以来的创新精神。 

2006年，盼盼食品精准预判消费者对代餐食品的潜在需求，打造出大单品“盼盼法式小面包”，并以“法式小面包，还是盼盼好”一举造就销售神话。直到今天，业内人还能想起法式小面包爆发时的盛况：推出三个月后，销量呈几何式增长；最高峰时单月销售额破亿；盼盼食品全国9个基地24小时加足马力生产，供应量仍只能满足60%~70%的需求。法式小面包奠定了盼盼食品在行业的领军地位，也让盼盼食品成为当之无愧的国民烘焙代表性品牌。 

近年来，随着食品产业迭代升级，“品质消费”成为市场主旋律，对传统的烘焙产品也提出了更高要求。盼盼食品精准洞察行业风向，在去年年底启动战略升级，将品牌升级为“国民烘焙大品牌”，聚焦包装烘焙赛道，并首次推出战略性烘焙单品——卷心系列。

为了确保产品的高品质，盼盼卷心系列甄选全球优质食材；在生产工艺上，采用独特“卷”工艺，使面包呈现清晰、精美的纹理，兼具外韧内柔的极佳口感；在配方上添加海藻糖，甜度低无负担，0反式脂肪酸；为满足消费者的多样选择，盼盼卷心系列推出了多款咸、甜口味，丰富口感和多元口味的双重加持，让每一口都是满满的幸福感，每一口都回味无穷。

盼盼卷心吐司和盼盼卷心小面包

凭借其卓越的健康价值、丰富的营养成分以及绝佳的口感，盼盼卷心系列中的卷心吐司一经面世就强势破圈，赢得了一众年轻消费者的青睐，正式上市2个月销量直线上涨，迅速破千万，更吸引了数位奥运冠军的喜爱和推崇，还成功斩获有着“食品届奥斯卡”美称的2024年度国际美味大奖。

冠军点赞盼盼X梅尼耶大师款食品卷心系列

目前盼盼卷心系列已全面“走”进消费者的日常生活，带去更高品质的美味享受，用“卷心系列”再造“法式小面包”神话。

深耕体育营销  食”力闪耀巴黎

值得一提的是，盼盼食品不仅在产品创新上坚持“长期主义”，在体育营销上同样如此。

2022年盼盼食品成为北京冬奥会和冬残奥会的官方赞助商，开创了中国休闲食品赞助冬奥会的先河。此后，从北京冬奥会、冬残奥会到世界杯中国国家女子足球队，从成都大运会到杭州亚运会，盼盼食品的身影一直活跃在全球各顶尖体育赛事上。

去年12月，盼盼食品宣布成为2024年奥运会中国代表团官方赞助商，将陪伴中国体育健儿征战奥运会。自今年6月起，盼盼食品调动多个生产基地启动专项生产计划，精心筹备了一系列保供产品，旨在为中国体育健儿提供全方位的营养支持与美味享受。

目前，这批涵盖烘焙糕点、坚果、饼干、膨化及冻干面等多个品类、总计 22 种产品、46 种口味规格的丰富物资,已顺利抵达巴黎，正井然有序地运送至巴黎训练营、保障营以及温馨的“中国之家”。

此外，盼盼食品还以“盼盼冠军‘食’力 闪耀巴黎”为主题，在巴黎市中心一家历史悠久的餐馆，举办盼盼之家巴黎体验店活动，为中国奥运代表团选手现场加油助威，传播中国传统文化。

盼盼还在现场为参与互动体验的游客准备了精心设计的“庆中法建交60周年盼盼限定礼盒”。金色与红色装点的精致的奥运礼盒中，盼盼卷心系列成为活动中受到各国游客盛赞的产品。

庆中法建交60周年盼盼限定礼盒包装

本次活动吸引了来自不同国家、不同文化背景的游客热情参与，在街头等待参与试吃和互动的游客排起了长队。女子游泳世界冠军刘湘到店打卡并与各国游客一同参与互动游戏、合影留念。游客们品尝过后，对来自东方的烘焙品牌赞不绝口，感受东方美味与文化、再带走一份中国风十足的温馨伴手礼，在巴黎街头勾勒出一道亮丽的中国风景。

同时，盼盼之家巴黎体验店还成为前往巴黎的中国游客打卡之地，不少游客更是边品尝盼盼食品边喊：“面包还是盼盼好”，“吃盼盼面包，为中国队加油”，成为巴黎街头一道独特风景。

作为家喻户晓的民族品牌，高品质的背后离不开盼盼多年的技术投入与对品质严格把控。作为行业头部企业之一，盼盼拥有31项发明专利，109项实用专利和266项外观专利。盼盼还率先在全国17家工厂布局5G、绿色产业链，从食品制造转向“智造”，构建产业的生态链，助推行业的产业升级。

此次借助中法建交60周年和奥运的双盛会之际，将盼盼法式小面包升级到卷心小面包，有望成为盼盼食品继“法式小面包”之后的又一大超级单品，并且进一步夯实盼盼食品“国民烘焙大品牌”地位。