随着对新冠疫情防控的逐步放开，其形势仍旧复杂难测。疫情的冲击使得全球经济受到严重打击，压力、焦虑和失眠成为全世界人的普遍困扰。

这场长达近三年的“防疫拉锯战”也早已在潜移默化中改变着消费者的健康意识以及心理状态。在食品饮料行业，消费者将注意力转向了能够缓解压力、促进睡眠的功能性饮料。亿滋国际的零食报告中指出，大约80%的消费者表示会通过食用零食获得精神及情绪上的健康。

因此，如何满足消费者情绪需求将成为产品需要关注的重点。

心理健康是关键

心理健康是一个长期的趋势，疫情的反复促使人们重新关注心理健康，许多人正在寻找更有效的方法来应对压力和焦虑。

根据ADM Outdoor Voice的一项调查，37% 的全球消费者希望他们吃的零食能改善他们的心理健康。消费者对基于心理学的健康饮食方式也产生新兴趣。

基于此，市面上关于情绪健康方面的功能性食品饮料也正在变得多元化起来。六个核桃为缓解疫情期间大众的焦虑情绪，推出一款历时多年研发打造出来的抗焦虑的脑营养饮料——“卡慕宁”。

减压安眠是诉求

疫情的肆虐，无形中加剧了消费者每天所要面临的压力，尤其对情绪与睡眠方面造成较大影响。美国心理学会的一项研究中发现， 有近78%的成年人都认为新型冠状病毒流行是他们生活中的重要压力来源之一，并有超过70%的人群表示担心长期的压力和焦虑会影响到自身的健康。

除了通过运动等方式调剂情绪，越来越多的消费者希望通过借助功能性食品饮料减轻焦虑。光明乳业开发推出新产品“优格伴”，添加了功能成分姜黄、含天然花青素的黑枸杞原汁及GABA（γ-氨基丁酸），可以为长期处于高压力状态而情绪低迷人群解压和增加能量。

后疫情时代，消费者对自身健康的关注度上升到了新高度，健康消费也正在逐步渗透到生活中的各个方面。情绪健康已经成为消费者关心的主要健康问题之一。

具有情感和功能性配方能够影响治愈情绪，也将会吸引消费者对于生理和心理的健康饮食方式产生兴趣。据新产品数据库显示，在亚太地区食品饮料及保健食品新产品包装上涉及减压、助眠作用的占比从2018年的0.5%增长至2021年的1.1%。

心理、情绪健康必将成为食品饮料行业创新的着力点。