6月29日，元气森林官方公众号发布消息称，元气森林近日完成了对杏皮茶“最喜”的收购。此前，元气森林在植物饮料领域中已经布局了纤茶、澳洲巴旦木饮品ALMO。

对于为何收购最喜，元气森林方面称，认可杏皮茶天然无添加的产品理念。据悉，最喜杏皮茶配料表中，仅有杏干、红枣、水等寥寥数项，符合当代年轻人追求品质和健康的消费理念。最喜杏皮茶也一直采用无菌冷灌装工艺。因为全程无菌，所以在不加防腐剂的情况下，保质期也能达到360天。

据了解，杏皮茶是敦煌市级非物质文化遗产之一，也是甘肃、青海、陕西等西北地区人们家喻户晓的日常饮品。2019年，最喜杏皮茶创始人王益点通过老配方与新工艺的融合，推出了最喜杏皮茶，其中杏皮独有的微量元素黄酮具有抗氧化、清除氧自由基的效果，很受年轻女性的青睐。

消息显示，年初至今，根据杏皮茶酸甜的口味有助开胃解腻的特点，最喜在餐饮渠道和马路边边、井格、马记永和陈香贵等连锁餐馆展开合作。

此前，元气森林已经推出了纤茶，并收购了澳洲巴旦木饮品ALMO。2018年，元气森林推出的瓶装即饮植物饮料“健美轻”品牌，从玉米须口味一直发展到杭白菊、桑叶、青柑陈皮等口味，并在2021年7月更名为“纤茶”。2021年，元气森林还收购了澳大利亚品牌ALMO，并推出升级版ALMO巴旦木奶，在天津工厂加工生产。

业内人士认为，收购最喜杏皮茶，元气森林饮品种类将更加丰富多元，弥补其在餐饮渠道上的缺失。