近年来，随着消费意识觉醒和奶粉知识的普及，以90/95后为代表的新生代父母们对奶粉配方的重视程度大幅提升，而这也对乳企的研发实力提出了更高要求。可以说，当下中国婴幼儿配方奶粉已进入配方竞争的时代，关乎婴配粉品质内核的配方成为了制胜法宝。

9月26日，行业科研领航者伊利金领冠举办了一场以“开启超级配方[1]时代”为主题的发布会。现场，伊利金领冠宣布与中国科学院大连物理化学研究所、北京大学、中国农业大学等顶尖学术机构，联合构建乳业研究生态圈。并邀请北大张玉梅教授分享了婴儿配方奶粉临床喂养效果研究成果。而傅首尔作为妈妈代表，与金领冠品牌负责人及营养学家进行互动。此外，伊利金领冠还在现场预告了金领冠塞纳牧新品升级上市。

作为婴配粉行业的标杆，伊利金领冠通过这场高规格的发布会，从多维度展示了品牌科研实力。那么，伊利金领冠所说的“开启超级配方时代”究竟寓意何在？又将给行业和消费者带去哪些变革？ 

 19年深耕母乳研究 伊利金领冠打造乳业研究生态圈

婴配粉又被称为母乳化奶粉，它以乳牛或其他动物乳汁及动植物提炼成分为基本组成，并添加适当营养元素进行调配，使其总合能供给婴幼儿生长发育，且区别于普通奶粉。

为了使婴配粉营养成分更加完善，让宝宝更好吸收，更为茁壮地成长，“贴近母乳”一直是婴配粉研发的指导方向和终极目标。而对于婴配粉品牌来讲，要研发出“贴近母乳”的产品，需要对母乳进行长期的研究，否则，一切都是空中楼阁。

作为中国母婴行业的领跑者，伊利金领冠始终不遗余力地在母乳研究领域默默耕耘，截止目前，母乳研究事业已经步入了第19个年头。

早在2003年，伊利便启动中国母乳研究，建设了伊利母乳研究数据库，19年来汇聚顶尖科研资源，开展全产业链创新合作，集结专业研发团队，打造强大母乳科研“大脑”，积累千万营养成分数据，获得了五项核心配方专利*。

2020年“全国母乳喂养宣传日”，伊利凭借过硬的中国宝宝营养研究成果，发布《母乳研究白皮书》。同时，伊利金领冠还打造了全新六维易吸收体系，用实力守护中国宝宝口粮。

此次“开启超级配方时代”发布会现场，伊利金领冠官宣了打造乳业研究生态圈计划，继续深化与北京大学、清华大学等权威高校在营养健康方面的合作，同时，与中科院大连化学物理研究所、中国农业大学两大研究机构强强联合，进一步打造了国内乳品行业中覆盖广，规格高，研究成果丰硕，产业应用落地完善的乳业研究生态圈。

 多维度科研成果 彰显领先于行业的科研创新能力

发布会上，伊利金领冠从科研、科普等多维度展示了与各大机构合作的最新科研成果与未来合作的构想。

据伊利母婴营养研究院司徒文佑院长介绍，金领冠与拥有14位两院院士的中科院大连化学物理研究所合作，打造联合实验室。近期，共同的研究成果突破了母乳糖蛋白研究的技术难题，鉴定出位点特异性聚糖数量是前期研究的两倍之多，且首次发现母乳中存在核心岩藻糖型，并首次在母乳中鉴定出含有平分型乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）的N-聚糖。这些科研成果更深层次的揭开了母乳糖蛋白中从未被发现的奥秘。

伊利金领冠与享有盛誉的双一流高校中国农业大学合作，成立了由院士领衔的营养健康联合研究中心。未来，将依托该中心强劲的研究实力，投入巨量资源，在母乳成分分析及母乳化功效研究、以母乳化蛋白为代表的乳源原料开发、特定人群营养与健康状况研究、自主知识产权的益生菌筛选和功效验证等领域，开展广泛的合作，并逐步建成国际一流的营养健康研发平台，通过升级产品研发，赋能创新突破，不断打造母乳研究创新生态合作的里程碑。

此次发布会现场，伊利金领冠邀请北大张玉梅教授分享了婴儿配方奶粉临床喂养效果研究成果。张玉梅教授指出，金领冠实验组在营养吸收，肠道舒适，免疫调节和认知发育等多维度作用与母乳喂养组类似。

通过科学家们的发言，我们可以清晰地了解，伊利金领冠19年的母乳研究，让其逐渐发展成为婴配粉行业科研创新力量首屈一指的领先品牌。

 开启“超级配方时代” 推动行业高质量发展

作为关乎宝宝健康成长的“营养命脉”，婴配粉行业除了在婴配粉配方开发上，不断加大科研投入的同时，应该在技术和安全许可的范围内，尽可能全面的添加母乳中所含的营养成分。

其中添加结构脂OPO是近一个多世纪以来配方奶粉的最新进展之一。OPO是一种结构化脂肪，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，更接近母乳水平。

伊利金领冠由于在母婴科研领域上有着深厚的积累，获取了多项科研组织能力，通过科研配方迭代升级产品。其中金领冠珍护突破性添加了乳源二代OPO[2]，也让二代OPO逐渐走入消费者视野，成为婴配粉行业又一重磅登场的营养素。 

据检测报告显示，乳源二代OPO中SN-2棕榈酸酯含量在64.4%以上，比一代OPO提高了12%以上，更加贴近母乳中的真实OPO含量，满足婴儿天生所需。

除此之外，金领冠珍护还含有乳脂球膜[3]和燕窝酸。这样全面、系统地构建营养结构，让其配方更接近乳源，可以满足人类生命早期的全部营养需求，这便是金领冠对“超级配方”的定义。

伊利集团副总裁刘春喜在发布会上指出：“婴幼儿配方奶粉的发展史，就是一部有关配方的科研发展史。”而“超级配方时代”的到来，亦是科技进步、行业产业发展的必然趋势。

此次发布会，伊利金领冠还邀请了傅首尔作为妈妈代表，与金领冠品牌负责人及营养学家进行互动。傅首尔以“甲方妈妈”的身份对“乙方” 金领冠进行了“灵魂拷问”，尤其是提及金领冠“超级配方”中有机OPO和乳铁蛋白的稀缺之处，及其对宝宝的营养价值方面，傅首尔更是“打破砂锅问到底”。

同时，金领冠也为直播间的爸爸妈妈们预告了金领冠有机塞纳牧的全新升级。这款突破传统有机，全新升级的金领冠有机塞纳牧选用伊利有机A2奶源，还添加了高量乳铁蛋白及有机OPO，并且通过了中欧双重有机认证，彰显了伊利在母乳研究领域的领先实力。

尾声

近年来，为践行“让下一代喝上好奶粉”国家号召，以伊利金领冠为代表的的各大乳企，一直在潜修内功，创新驱动，推动婴配粉未知领域的发现与新技术的发展，打造更好守护中国宝宝的“超级配方”。

此次伊利金领冠“开启超级配方时代”发布会，让我们见证到了一个奶粉领军品牌，以专业硬实力撬动中国奶粉市场未来的竞争格局，而这也将进一步推动中国奶粉行业高质量发展。为宝宝带来更高品质的奶粉，全面护航中国宝宝成长。

*中国发明专利，专利号：ZL201680013841.3 发明名称：核苷酸组合物及其在食品中的应用

[1]超级配方指：对比金领冠其他产品，金领冠珍护含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已标注在国家配方注册材料和产品标签），并且是一款含有乳脂球膜和燕窝酸的奶粉

[2]乳源二代OPO中的乳源：指的是源自对乳脂肪结构的模拟

[3]乳脂球膜来源于乳清蛋白粉