根据芝加哥Information Resources Inc. (IRI)数据，在截至1月1日的52周内，无酒精啤酒的年销售额为2.788亿美元，在446亿美元的美国啤酒市场中只是一小部分。但专家指出，无酒精啤酒作为啤酒替代品的存在，能更好地留住消费者，因为一些消费者希望控制酒精消费量。

无酒精消费者

纽约饮料营销公司(BMC)认为:“无酒精啤酒是酒精啤酒的替代品，主要是35岁以上的男性消费者喝。”

芝加哥NielsenIQ也注意到无酒精啤酒产品的交叉吸引力。“超过80%的无酒精啤酒是由同时购买酒精产品的人购买的。无酒精啤酒的摄入是为了调节整体酒精摄入量并保持控制。Z世代在这一关键领域也非常突出。”

IRI补充到，购买无酒精啤酒的家庭通常收入较高，69%的家庭年龄在45岁及以上。但IRI指出，无酒精啤酒对年轻消费者也具有吸引力。“趋势表明，年轻消费者也将继续被无酒精啤酒所吸引：27%的千禧一代和x世代在过去52周内分别购买了无酒精啤酒。”

对于年轻消费者来说，无酒精啤酒是酒精消费的入门级产品。尤其是年轻女性群体和没有饮酒习惯的年轻人，选择无酒精啤酒不会轻易喝醉，却能享受酒精带来的快乐。

健康意识的选择

专家指出，无论是经验丰富的成人消费者还是新手，健康和自觉饮酒的影响正在促使消费者购买无酒精啤酒。

IRI认为:“从消费者的角度来看，‘清醒的好奇’和‘戒酒’运动在年轻消费者中势头强劲，这推动了对无酒精选择的更大认识。为此，我们看到酒吧、餐厅和其他场所的无酒精鸡尾酒和啤酒供应有所增加。”

IBIS World指出，限制酒精消费对无酒精消费趋势也有影响。“日益增强的健康意识正在敦促消费者限制酒精摄入。未来五年，人均酒精支出的增长速度将低于前几年，尤其是在2023年的通胀压力下。”

尽管这种意识提升了无酒精啤酒的地位，但专家指出，该细分市场较小的规模给了它增长的空间。

BMC则认为:“这个类别非常小，所以不需要太多来推动增长。知名品牌向无酒精领域的营销投资正在推动增长。”

为扩大消费者选择而进行的投资也有助于增长。啤酒企业都在拓展无酒精啤酒市场，例如喜力0.0和Budweiser Zero等无酒精啤酒产品的推出。

挑战

根据IRI的数据，尽管在截至1月1日的52周内，无酒精啤酒的销量增长了17.2%(单箱销量增长了7.8%)，但专家们指出，该领域仍将会经受未来的挑战。

IBIS World表示:“无酒精啤酒将有助于消费者限制或停止酒精饮料的摄入。不过，啤酒市场将更加依赖其他细分市场来推动增长。”

这是因为无酒精啤酒将面临来自其他无酒精领域的竞争，以及对风味的担忧。

IBIS Wood说:“对无酒精啤酒制造商来说，模仿酒精啤酒的口味创新将是一个持续的挑战，因为最大的消费者群体将是以前喝啤酒的人。无酒精啤酒也将面临来自其他酒精替代品的持续竞争。”

IRI也表达了类似担忧。“商品的激增将导致货架的优化(减少表现不佳的商品)，可能会危及该细分市场的空间收益。”NielsenIQ指出了对货架空间的担忧，但他也指出，由于它是无酒精饮料，在获得分销商合作伙伴方面有更多的机会。